卢庆国:各方引导公众理性看待食品安全问题
卢庆国表示,消费者对食品添加剂有很强的恐惧心理。他举例称,公众对食品安全的恐慌情绪,导致了国外厂商对国内食品企业产品的不信任。其公司的辣椒红素产品想出口到美国,需要先出口到印度,再由印度的经销商出口到美国。
“对于胡萝卜素、花青素消费者认为都是有益身体健康的物质,但用到食品中,这些都属于食品添加剂,消费者很排斥。”卢庆国认为,除了政府部门要提高食品从业门槛以及建立企业诚信记录之外,食品知识科普工作非常重要,应培养公众理性对待包括食品添加剂在内的食品安全热点事件。
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