作为国家级重点农业产业化龙头企业，雨润秉承“食品工业是道德工业”的企业经营理念，高度重视食品安全建设，除了在肉制品行业较早建立质量追溯机制，为每一批产品建立“户口档案”外，更打造了全程冷链运输模式与质量管理链模式，通过全产业链经营严格把控食品安全、提升产品质量。

　　为保障食品安全，雨润集团自购了数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆。所有冷藏车辆全部采用进口制冷设备，可以根据产品所需温度先行设定，保障产品在途恒温运输。同时，为有效监督车辆送货途中冷链运行状况，所有车辆安装了温度跟踪仪。通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度进行控制，做到全程监控;还通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，冷藏车辆实时控制。

　　不仅如此，雨润还根据自己企业的特性，创造性地提出并实践了肉食品行业全产业链经营的概念，使雨润冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止可能发生的污染危险。雨润打造的“从源头到终端”的全程食品安全监控体系，做到“源头有保障、全程有冷链”。目前，雨润已经逐渐形成从良种繁育、科学饲养、屠宰到肉制品深加工和市场流通服务立体化的产业链经营模式。此外，雨润还创新性提出无库存的定单式生产-储运-销售的“无缝接轨”质量管理链，并已基本实现。此举有力推动了肉类生产、加工、销售诸环节的有机结合。“无缝接轨”质量管理链采用冷藏物流、冷链管理的科学运营体系，在仓储和销售方面采用由冷藏库、冷藏车和冷藏柜组成的“冷链”系统，高标准地把握储运销售环节中的每个细节，保证消费者可以吃到更高品质、更新鲜的雨润安全食品。

　　目前，雨润集团以300—500公里为销售半径，通过自己的冷链物流系统，在12小时内为全国人民奉献新鲜美味的雨润食品。为体现集团旗下各品牌低温肉制品的新鲜美味，雨润集团始终坚持把产品保质期控制在“0至4度条件下30天”，远低于国内同行业中的60—90天的销售周期。作为中国肉制品领军企业、中国肉制品行业屠宰量最大的企业——雨润始终站在高质量、高标准的前端，通过全产业链的打造，稳步构建其质量管理体系，实现全方位的质量管控，把安全产品送到消费者家中。