《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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龙力生物:科学缔造舌尖上的“食品安全”

2015-03-06 11:19:56 来源: 食品安全导刊

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  □ 宁俊 刘立存 山东龙力生物科技股份有限公司

  食品是人类生存和发展的最基本物质,食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”,直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。“食品安全”一直都是政府和人民共同关注的热点问题。近期频繁发生的各种食品安全“门”事件不断考验着消费者的承受力。据统计,2014年出现了38个热点食品安全问题,其中确认为食品安全事件的热点问题占23.7%,这其中,发生在中国大陆地区的占比为10.5%,大陆地区和境外(包括中国香港、台湾地区)食品安全热点问题的比例为3︰7。这些数据客观地表明食品安全是全球面临的共同挑战。

  面对各类食品安全“门”事件,李克强总理在两会政府工作报告中提出,“用最严格的监管,最严厉的处罚,最严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,切实保障‘舌尖上的安全’。”这三个“最”道出了政府对食品安全的心声。习近平总书记更是发表了“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。我们党在中国执政,要是连个食品安全都做不好,还长期做不好的话,有人就会提出够不够格的问题。所以,食品安全问题必须引起高度关注,下最大气力抓好。”的重要讲话。

  作为国家级重点高新技术企业、国家生物产业基地核心企业,龙力生物从成立之初就视质量为第一原则,始终坚持“产品质量零缺陷,服务标准无极限”的质量理念,着力质量提升,建立科学的质量管控体系。以“全产业链运营模式”打造食品安全保障体系,赢得了市场的信任和社会的尊重。龙力生物以科技为动力,以质量求生存,以国际化的质量认证体系为企业运行标准,公司先后通过食品安全管理体系认证、质量管理体系认证、环境管理体系认证等,形成了全产业链的食品安全质量控制体系。

  资源管理,狠抓源头

  为了保证产品质量,龙力生物不断加强原料来源地区农业环境质量调研与监测,建立科学完善的原辅料供应商管理制度,通过分类、内控、现场审核等方式,实施原辅料的供应通畅;同时建立食品安全风险评估制度,重点考虑农残、转基因、重金属、微生物等产品安全指标,有效降低食品原辅料风险。

  生产过程,全程管控

  龙力生物成品包装间按照GMP车间设计,配备有中央空调和除湿机,包装间的温湿度及正压设为关键控制点,将质量问题降到最低。先进的录像监控系统对生产关键控制点实施24小时全程监控;大力推行现场6S、0EC管理、TPM设备全面管理,不断加强监督检查力度,实现现场规范化、制度化和标准化的精细化现场管理;实施精益生产把精益的管理思想渗透到生产管理的每个细节,降低生产成本的同时也显著提升了产品质量。

  测量分析,科学精准

  公司拥有国家糖工程技术研究中心龙力分中心、国家功能性糖类公共试验室、山东省功能糖工程研究中心、山东省企业技术中心,产品检测中心通过了中国合格评定国家认可委员会的评定,获得国家实验室认可,并配有高标准和高专业技能的检测人员,对每批产品进行全项检测,严格按照检测报告对产品进行分类储存及销售。

  物流配送,清洁运转

  龙力生物将配送过程纳入企业质量安全控制体系,对全部循环使用的包装物进行彻底清洗、消毒,在封口处加设一次性防伪标识,并可根据客户要求,采用专用槽车进行运输,不断增强这一环节的安全系数。

  人们的生活离不开食品,食品的质量也切实地关系到人们的生存和发展,享用安全食品是每个公民的权利。龙力生物在《中华人民共和国食品安全法》的指导下,把“食品安全”作为公司的第一责任,力争打造绿色安全食品链,同心同力守护好“舌尖上的安全”。

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