本刊讯(记者 王翠竹)2月6日，在伍德罗•威尔逊中心举行了“创新伙伴关系提升中国肉类供应链水平”圆桌会议。与会者讨论了行业、政策制定者和非政府组织如何支持中国的肉类供应链实现现代化，以保障中国和全球的粮食安全。作为本次活动的一部分，世界自然基金会(WWF)的Erin Simon分享了WWF和希悦尔公司(业务涉及先进的包装与清洁解决方案)之间的创新伙伴关系。双方的合作致力于最小化中国家禽业的生态足迹，推广能实现禽业产品更好的食品安全水平、可持续包装方式、仓储与零售分销的最佳实践。

　　在未来20年，全球家禽市场将增长6000万吨——预计中国将占其中的三分之二。由于有限的粮食生产面积、可耕种面积和清洁水的匮乏，农民和社区早已面临严峻挑战。而且伴随着市场的急速增长，中国在保持统一的农场管理、生产力、食品安全和疾病预防等方面一直面临困难。

　　为了应对这些挑战，WWF与希悦尔公司(业务涉及先进的包装与清洁解决方案)建立了一种创新伙伴关系，在中国最小化家禽业的生态足迹，并推广能实现禽业产品更好的食品安全水平、包装、仓储与零售分销的最佳实践，包括世界自然基金会中国办事处和相关这样的地方非政府组织参加了这一中国食品安全计划。

　　该计划旨在提高整个家禽供应链的食品安全和卫生水平，同时将环境影响和食品浪费降至最低。此项目还致力于在整个价值链中开发指导原则和最佳管理实践、选择能承诺改进的合作伙伴，并促进政府扩大监管范围。通过这一中国食品安全计划，WWF的项目团队期待吸引更多禽业价值链上的合作伙伴参与，以便采取一种全局的方法解决重大挑战。