“民以食为天，饮食安全教育应该从娃娃抓起。”3月4日，全国人大代表、今麦郎食品有限公司董事长兼总裁范现国表示，“一个孩子往往能影响一个家庭，孩子的食品安全素养，能潜移默化地影响家庭的食品安全认知。”

　　食品安全教育应“从娃娃抓起”

　　范现国代表很关注食品安全问题。他认为，我国食品安全知识普及任重道远，“全民食品安全素养都需要提高，既要提高食品生产经营者的食品安全素养，也要提高食品监管者、消费者的食品安全素养。”

　　范现国代表说，中小学生正处于接受知识与培养习惯的黄金时期，在人生的早期养成良好的饮食习惯，将受教一时，受用终生。“食品安全教育进课堂能直接减少中小学生食品安全事件的发生。”他表示，对于未成年人来说，他们的辨识能力相对较弱，据不完全统计，目前我国发生的食品安全事故受害者中，未成年人占了很大一部分比例，究其原因，与他们缺乏自我保护意识，缺乏食品安全基本常识有着很大的关系。因此，提高他们的认知水平，能直接减少他们受到食品安全事件的伤害。

　　建议在中小学开展食品安全教育

　　范现国代表建议，由教育部门或委托相关教育研究机构牵头，组织食品安全专家及相关的教育师资力量组成教材编辑组，编撰统一的食品安全教材和读本。

　　“建议在中小学校开展食品安全选修课。”范现国代表说，应该让健康教育尽早走入校园、走进课堂，烙进孩子的脑海。他说，可将食品质量安全方面的有关规定与基本常识纳入九年制义务制教育的范畴，列入常识课教案。

　　范现国代表认为，可在学校中设置一些和孩子的食品营养、食品安全有关的课程，这些课程要紧随市面上主流价值观，有针对性地教育孩子从健康的角度保护自己，更多地将此类课程纳入中小学课程体系，供学生选择，比如在小学三年级到六年级、初中一年级到三年级、高中一年级到三年级开设食品安全知识选修课，每周一到二课时等等。

　　此外，还可定时或不定时组织同学们开展食品安全校园实践活动，如食堂食品安全检查、学校周边小卖铺及小超市食品安全调查活动等，将应用性较强的实践纳入课外活动进行学习和探讨，如食品营养学等。