【食安中国网讯】2015开年两会正在如火如荼的召开，纵观今年两会，食品安全依旧是两会代表最为关心的问题，“保护老百姓舌尖上的安全”成为了时下最为热议的话题，一个个食品事件让食品安全保险引起了公众的注意。

　　顶新“黑心油”事件

　　“黑心油”的肇事者正义公司是台湾地区猪油最大供货商，市占率约五成。今年9月份，台湾强冠公司的油品被曝光掺馊水油，台湾地区许多厂商和餐饮改用正义猪油，使得正义的市占率高达八成。而后来正义公司的油也被发现掺有“饲料油”，引发了台湾消费者的极大愤慨。目前正义股份及顶新制油工厂已被台湾地区相关部门勒令停产，两家公司也正在召回相关产品。

　　福喜腐肉事件中的麦当劳

　　上海福喜公司作为麦当劳、肯德基等公司的供应商，将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，将“保质期”延长了1年。每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期。上海食药监部门已展开调查，同时要求上海所有麦当劳、肯德基问题产品全部下架。

　　昆明毒米线流入市场

　　“昆明毒米线”指在昆明查处的含大量焦亚硫酸钠的有毒米线。为了让生产出来的米线、卷粉等够筋道、更白净，位于碧鸡办事处长坡社区排联村以及明朗宗龙箐村的3家生产米线的作坊，明目张胆地在生产过程中非法添加了面粉增白剂、焦亚硫酸钠等添加剂。

　　家乐福散装菜干二氧化硫超标会致恶心呕吐

　　“鹰姬花”、“鲁香”……这些商标、品名与名牌产品似像非像的食用油，因为“短斤缺两”以及疑似油品不纯，登上了最新一期广州市食品安全信息公布的不合格榜单。此外，家乐福超市康王店的散装菜干，则被发现二氧化硫残留量超标。

　　三无产品“吸血鬼饮料”被叫停

　　随着讲述吸血鬼的影视剧的热播，做成医疗血袋一样的“吸血鬼饮料”在北京的大街小巷中成了潮流产品。昨日，国家食品药品监督管理总局网站则提醒消费者，要避免购买这类产品，并责令相关网络交易平台关闭所有销售此类产品的网店，要求其严格把关，今后一律禁止销售类似产品。

　　谈毒色变的年代 “毒豆芽”引发的争议

　　豆芽这一深受百姓喜爱的传统蔬菜，多年来负面新闻缠身，今天已经令人“谈毒色变”。为改变豆芽色泽而使用漂白剂，为防止烂芽而使用百菌清、诺氟沙星、青霉素等农药兽药，为了高产和好看使用无根剂……毒出不穷的事件，几乎击溃了人们食用豆芽的欲望。

　　卖“口水肉” 汉丽轩被停业整顿

　　针对新京报曝光的汉丽轩烤肉超市昌平店存在“口水肉”回流餐桌、员工无健康证等多种乱象(新京报7月28日A08-A09版报道)，昌平区食药监局昨日上午对该店进行了检查，发现该店多名员工无健康证、多种食品标识不全或过期，遂对其开出首张“餐饮企业违法行为公示书”，并责令该店停业整顿。

　　事件粪水臭豆腐 该砍黑手了

　　“不干不净，吃了没病，闻起来臭，吃起来香。”这是爱吃臭豆腐的人们的口头禅。可面对“夺命臭豆腐”，最靠谱的还是管好自己的嘴，控制好自己的欲望，如果真想吃的话，就要去选品牌，不要觉得肉疼 。一边吵着要健康、安全、美味，一边又不管不顾地埋头大吃，那既是可鄙的矫情，又是对自己和家人不负责。

　　8个月20万斤毒凉皮 硼摄入过多会诱发中

　　在薛城区郊区的一个养殖场内有一家凉皮加工点，在制作凉皮过程中，添加工业明胶、AB粉等非法物质，在农贸市场内还有专人批发销售。根据市民提供线索，执法人员找到农贸市内凉皮批发销售点购买了一定数量的凉皮，并送往市质量技术监督检验所检验，检测结果显示铬含量超标。

　　食品安全责任保险任重道远，如何利用保险为食品问题埋单?

　　民以食为天，食得安不安全，是事关民生的大事。中国公众环保民生指数显示，82%的公众都高度关注食品安全，而38%的公众在日常生活中“遭遇”过食品安全问题。食品安全问题频频敲响警钟，已经成为制约中国经济社会发展的重要因素。如何有效维护公众健康与安全，完善突发性的食品安全公共责任应急管理机制，并保障大众的食品安全责任问题，成为各级政府和老百姓最关心、最直接也最为现实的热点问题。

　　食品安全风险较大，目前相关的食品安全保险非常有限。去年，上海安信农业保险推出了我国首款农产品食用安全保险，并与上海农产品中心批发市场经营管理有限公司签订国内首张“瘦肉精”保单，为上海近三分之一的“白条猪肉”提供保额达1000万元的食用安全保障。批发市场内近80户猪肉经营户参加保险，一旦消费者购买或食用这些经营户销售的猪肉，发生“瘦肉精”中毒群体性事件，安信农保将负责赔偿。安信农保相关负责人告诉记者，猪肉保险推行得非常成功，为了迎接世博600天，以及针对此次三鹿奶粉事件，目前安信农保正在加紧研发乳制品、蛋类的食品安全保险，预计相关产品将在年内推出。

　　另外，平安财险今年也新推出了食品安全责任保险，主要针对食品制造、销售或餐饮服务的企业，为这类企业在保单列明的营业地址范围内生产销售食品，或在现场提供与其营业性质相符的食品时，因疏忽或过失导致销售者食物中毒或罹患食源性疾病引起消费者索赔，提供保险保障。

　　然而，业内人士提醒，如果生产商在生产销售或提供的食品中使用国家明令禁止的原料、添加剂、营养强化剂等，都不在保险保障范围内，如此次三鹿奶粉事件就不在赔付范围内，毕竟保险公司也要控制风险，不可能为厂家故意行为造成的损失埋单。

　　那么，以三鹿事件中最大的受害者---婴儿，保险公司能否为他们的意外买单?专家指出，仅就肾结石评判，应当将其划为疾病一类，不属于“意外”;但从此次肾结石的成因来看，确实是一次“意外”事故。意外险能不能赔付，关键要看国家相关部门对这次事故的界定。不仅如此，由于肾结石不属于各保险公司重大疾病险的“重大疾病”之列，所以，即便家长为孩子投保了重大疾病险，也没有可能得到赔偿。

　　不过，一旦受害者购买有住院津贴保险，发生住院时保险公司一定会理赔。而在这次事故中，不幸夭折的幼童如果其家长为其购买了以死亡为给付条件的寿险，保险公司也要负责埋单。

　　据介绍，保险公司对于食品加工企业提交的保险购买申请，有着严格的审核程序，对食品企业的安全认证体系非常健全，与行政性食品安全检查体系相比较，保险公司更看重食品企业在原料采购、生产、包装和运输过程中的国际规范，如HACCP、ISO、FDA标准等等，特别是可能对公众造成危害的细节，更是核保把关的重点。

　　解决食品安全问题需要一种综合的管理体系：政府的监管、法律的制裁是必需的，而更为商业化的风险管理手段，即责任保险，对于管理食品安全问题也极其重要。