吃到嘴里的肉与菜，想知道出自哪家的猪圈、哪个菜园子，通过它们的“身份证”就能一目了然，从田地到餐桌，全过程可追溯。有了完善的食品安全追溯系统，对食品来源刨根问底，民众才能吃得明明白白。

　　近日，国家发改委办公厅《关于启动国家物联网重大应用示范工程区域性试点工作的通知》正式下发，深圳市标准技术研究院联合深圳农产品股份有限公司联合申报的项目——《基于物联网技术的农产品监管与追溯服务平台》获批立项，项目总投资1.45亿元。

　　该项目以深圳农产品股份公司在业内的规模效应和影响力为基础，结合深圳大部制改革优势，以生猪、蔬菜等重点农产品为对象，构建涵盖生产基地、物流配送中心、超市、餐饮等全过程的监管与追溯服务平台。建设物联网感知传输体系与追溯标准标识体系，打造从基地到餐桌的农产品安全追溯服务系统。率先实现农产品监管服务与追溯服务有机融合，构建政企多方共同参与的联合共治机制，形成政府监管与企业运作融合创新的服务模式，为将来在全国推广建立样板工程。

　　“菜篮子”与“米袋子”是民生大事，舌尖上的安全不容忽视。相当长一段时间里，由于门槛低，投资少，食品行业鱼龙混杂，有毒有害、假冒伪劣食品层出不穷，再加上监管难度大、执法不畅，导致食品安全得不到保障。为了让市民的“菜篮子”安全得到有效保障，深圳多管齐下：食品安全条例与重大食品安全事故责任追究制度构筑起法治屏障，食品行业诚信联盟激发出行业自觉，食品安全培训周、食品安全共建共治活动汇聚成社会合力……

　　打造食品安全的“深圳标准”，要做的事情还有很多。目前，深圳市标准院整体规划和整合了食品、食用农产品标准化信息资源，建立完善的标准数据库，提供国内外最新标准、技术法规和标准化动态等信息服务，为企业、考完研机构及政府监管部门提供全面、科学、及时的信息查询检索、风险预警服务，为“安全食品、深圳出品”提供了有力的支撑。

　　只有“追根溯源”，全过程监管，才能真正给食品安全上“保险”。深圳标准技术研究院通过整合行政、标准、检测机构资源，打造食用农产品检验检测和监督管理平台，建立统一的食用农产品编码标识规范体系，实现质量安全信息的监测分析、视频监控、流通追溯、品类管理和预警指挥，并开展应用示范和全面推广。除此之外，该院还借助先进的风险信息监测与研判技术，构建覆盖全面、研判科学、多方协同共享的食品安全信息服务体系，向政府部门、行业企业及社会公众等提供全面高效的食品安全信息服务，提升食品安全监管能力和保障水平。

　　深圳市标准院着手建设农产品监管与追溯服务平台，可谓是对症下药。平台建立以后，将实现深圳食品生产经营企业身份可查验、食品基础和流通信息可查验、可追溯，企业和产品信用可积累、可查询，规范企业在生产经营中的行为，强化市场自律，做到“产地要准出、销地要准入、产品有标志、质量可溯源、风险可控制”，切实降低食品安全风险。

　　深圳市标准院院长周文认为，只有使食品安全追溯与监管常态化、机制化，才能通过“全面体检”使食品行业内部实现“优胜劣汰”，打造深圳食品的优质、特色品牌，为市民撑起食品安全的澄净天空。