近日，国家卫计委网站刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，并对金箔加入白酒的用量、理化指标作出了明确规定。

　　国家食品安全风险评估中心4日对媒体回应金箔入酒时表示，金箔作为添加剂加入食品当中，不会吸收代谢，因此对健康不会造成影响，既无危害也没有益处。在国际上，金箔作为着色剂类食品添加剂使用，更多的是考虑感官需求。

　　一问：金箔入酒有必要吗?

　　国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石首先回答了安全性方面的质疑。他介绍，国际上从很早以前就开始将金箔作为食品添加剂使用，国际食品添加剂专家委员会评估认为，金作为食品添加剂使用是安全的，而且没有对其使用量作出限制。

　　“但是金并不是人体需要的元素。”上海市食品安全办公室专家组成员沈建华说，从用量上来看，就是“怎么吃怎么出来”，不会被人体吸收，更不会有任何营养。“食品添加剂有着非必要不添加的原则，而金箔对于白酒而言，应该是没有必要的。寻常百姓自己喝会去买价格特别昂贵的所谓‘黄金酒’吗?”他说。

　　“我们协会应该会回复否定的意见。”上海市食品添加剂行业协会秘书长吉鹤立表示，白酒的酿造过程靠的是生物，加入金箔，对白酒的制作以及品质的改善都没有任何作用。即使金箔可以通过安全性评估，但技术上没有必要。

　　二问：申请材料能否公开?

　　为何要就“金箔入酒”进行公示?国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员王竹天介绍了《食品添加剂新品种管理办法》。根据这一办法，单位或个人可提出食品添加剂新品种许可申请，卫生部门在受理申请后60天内要组织相关专家进行必要性和安全性评估。根据相关规定，国家食品安全风险评估中心依程序组织安全性技术评审并上网公开征求意见，其间未收到不同意见。

　　鉴于金箔作为食品添加剂的特殊性，为进一步广泛了解社会和相关部门意见，于2015年1月28日再次向社会征求意见。

　　不过，申请方是谁、申请的依据和目的是什么、技术上证明使用效果和必要性等，都并未在函件中公布。有不少专家认为，此事已引起如此广泛的社会关注和争议，相关材料中不涉及商业秘密的部分，都应依法公开，避免产生“被企业利益绑架”的指责。

　　三问：白酒重走“高大上”路?

　　金箔入酒会否导致“天价酒”出现?中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，“金箔入酒”每斤酒的成本只增加2元至3元，对售价影响有限。但也有专家表示，商家营销可能借此抬高价钱，消费者还是应该理性购买。

　　一位白酒经销商表示，事实上，金箔酒早已有之，但并非主流。这种金箔酒往往是定制用酒，多以“高大上”自居，客户主要是公司、企业客户，多用来请客送礼，一般人不消费。事实上，的确有很多网友在网络上质疑，这是不是白酒企业借机提价的一个营销策略?如果金箔真的被批准加入，这金光闪闪的“黄金酒”是否会身价翻番?