扫二维码可查食品安全信息

　　2014上半年武汉中百仓储、武商量贩和中商平价共106家卖场基本完成生鲜食品二维码追溯系统建设试点，市民可通过扫描二维码就可以知道食品安全信息，接下来，会步向全市外资、合资商超和生产企业推广，还将推进白酒、牛奶等生产企业电子追溯和信息记录系统建设。根据市食品药品监管局局长杨泽发表示，建立食品原产地可追溯制度，武汉先行先试、积极探索。先前是有九个月的准备的，武汉市第一个二维码食品追溯系统现在正在运行，这是食品安全实施可追溯制度的实践与探索。以后在进一步完善基础的同时，武汉将进一步深化食品安全追溯体系建设。

　　食品安全追溯是国际食品安全监管通行做法。市食品药品监督管理局局长杨泽发表示，食品安全可追溯实现以后，最有用的一个效果那就是，让消费者明白消费、放心消费。建成追溯系统后，一旦出现食品安全事故时，就可以迅速的找到并且是迅速查明原因，及时的收回问题食品。此外对于明确事故的责任者也是有很大的好处的。这样，整个食品安全生态更健康，对于消费者食品安全威胁也会慢慢的下降。

　　另外，杨泽发局长还介绍，武汉建成的可追溯系统直接面向消费者，“他们可以用自己的食品知识和自己的生活标准，去选择那些更可靠、更安全、更知底的食品。”所以，“倒逼”生产者和经销商提高食品安全水平。杨泽发局长表示，食品可追溯系统是一个新平台，食品安全监管内容和这个新平台进行结合，也将会得到一个升级，更规范、更严格，由此实现食品安全监管、治理的现代化。这是未来食品安全监管的方向。

　　据悉，在三大超市106家卖场建起的生鲜食品可追溯系统涉及的品种有：熟食类，如卤制品、烤鸡、烤鸭、油炸食品;面点类，如包子、馒头、花卷;酱腌菜类，如散装泡菜、腌菜;糕点类，如面包、蛋糕、散装小糕点;豆制品类，如干子、豆腐、千张;蔬菜类等。