自2010年起，我国分四批确定了50个试点城市，前两批20个城市已基本建成追溯体系。沈阳于2013年成为第四批试点城市，进行肉菜流通追溯体系的建设。对于这个体系国家有统一的要求，包括在城市的屠宰场、批发、零售、团体消费等环节安装相应追溯系统，在经营者交易的过程中，自动采集记录每个环节的肉类蔬菜来源、检测、交易、流向及经营者信息。

   大超市大市场先行

   张放介绍，食品可追溯体系建设今年将在全省实现，并被列入我省的民生实事中。首批将先从各大超市和大型农贸市场开始。据已建成追溯体系的资料显示，查询终端的机器屏幕上写有“肉类蔬菜流通追溯码查询”字样，市民将小票下方的条形码对准机器扫码处进行扫码，页面显示出追溯信息，包括蔬菜的产地、批发市场的货主和零售终端的摊主等信息。肉片的购物小票则可以扫描出从屠宰场一直到零售商的信息。

   手机扫码暂难实现

   “目前这一机器计划是安放在超市和大型农贸市场中，一些不正规的早市和小超市，无法使用这一设备。”张放说到，“对于有市民提出的，拿回家是否还可以通过手机扫码，这个暂时很难实现。不过我们也正在研究如何利用手机方便扫码，或将在未来实现。”