-小记者档案

　　姓名：黄嘉坤

　　班级：雨花实小五(1)班

　　“我从小最喜欢喝橙汁了，可现在我却不敢喝了，因为我都看不到里面有果肉了，更多的是食品添加剂，小时候妈妈带我去超市我都会想去买橙汁，那时候还不认识字所以只看到瓶身上密密麻麻好多字，现在长大了才知道那密密麻麻的原来都是食品添加剂。”黄嘉坤接受采访时表示，他最想问两会代表委员的，就是什么时候能吃到没有那么多添加剂的食品。

　　小记者提问

　　来自雨花实小五(1)班的黄嘉坤无疑是个小“吃货”。说到自己有什么想问两会的代表委员的，黄嘉坤小记者首先和记者说起了自己心爱的食物：奶油夹心饼干。

　　他说饼干虽然好吃，可过多的食品添加剂却成了他不敢满足饱餐愿望的拦路虎。他说，妈妈每次和自己去超市买零食都约法三章，规定其中的食品添加剂不能超过五种。可遗憾的是，自己喜欢的零食都大大超过了这个标准。尤其是自己的另一项最爱——火腿肠，其中的食品添加剂种类竟然高达20余种。

　　“我特别希望以后自己最爱的果汁可以多一点果肉、最爱的奶油夹心饼干可以多一点天然奶油、最爱的火腿肠可以多一点猪肉。”黄嘉坤说，所以他特别希望问两会的代表委员：“我们平时吃的食品里有很多口味都是添加剂的化学味道，有种被欺骗的感觉!请问我们什么时候能吃到没有那么多添加剂的食品呢?”

　　委员回应

　　带着小记者黄嘉坤的问题，晨报记者请到了政协委员，南京市食药监局局长唐富春，请她谈了谈有关我们小记者担忧的食品添加剂的问题。

　　不能吃的并不是添加剂

　　面对黄嘉坤同学提出的问题，唐富春委员首先强调，食品添加剂并非都是坏东西。她说，食品添加剂是为改善食品品质和色香味，以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入到食品当中的天然或合成的物质。食品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食品腐败变质，保证食品供应，繁荣食品市场，满足人们对食品营养、质量以及色香味的追求，起到了重要作用。

　　此外，值得注意的是，我国近年发生的重大食品安全事件主要由违法添加非食用物质引起的，而不是食品添加剂，如苏丹红事件、三聚氰胺事件，导致消费者误解了食品添加剂，认为食品添加剂不安全，其实国家对于食品添加剂能否使用、使用范围及使用量等都有明确的规定，只要企业严格按照国家标准正确、合理、适量使用食品添加剂，是不会对人体健康造成危害的。

　　不过，黄嘉坤妈妈的担心也不是没有道理，在购买食品的时候确实应当对产品的配料表留个心眼。因为凡使用了食品添加的食品在其产品包装上是必须在其配料中明示。如花生糕点，配料中必须有花生，如花生味糕点，配料中不一定有花生，可能加了花生香精。

　　将重点打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为

　　当然，关心好老百姓尤其是孩子们的食品安全，并非只是依靠消费者自己。作为食药监局方面，唐富春也表示，他们会加强对食品添加剂的监管。

　　首先，针对那些生产食品添加剂的企业，要规范其生产行为。要求他们做到取证生产，对既无食品添加剂生产许可证，又无卫生许可证的，依法严厉查处;按标准生产，产品质量要符合相关标准要求;食品添加剂的标识标注要规范，产品名称要反映其真实属性。

　　其次，对使用食品添加剂的生产企业，也要规范其使用行为。要求他们做到，食品添加剂的使用范围和使用量符合国家标准及卫生部公告要求;食品配料表要按法律和标准的规定如实标出所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;食品生产者所使用的食品添加剂为有证产品，不得使用无证产品。

　　另外，在监管方面，重点打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。通过日常监督检查、产品抽检、专项检查、快速检测、风险监测等手段，及时发现超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质的违法行为