《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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“土食品”并非都好

2015-01-16 13:23:27 来源: 茂名日报

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  传统“土榨”花生油存在食品安全隐患,市民食用需当心,电白区人民检察院的统计数据显示,去年全区传统小作坊生产、销售含黄曲霉素b1超标的花生油案件10件17人,“土榨”花生油的质量问题亟待引起社会重视。

  长期以来,由于城市发展过程中环境污染严重,食品安全事件时有发生,不少人常常往经济相对落后、位置较为偏僻的镇、村去购买“土食品”。这些地方的“土食品”很多都没有经过再加工,附加值低,价钱便宜,且因这些地方工业发展滞后、环境污染不大,成为了城里人心目中的“放心食品”。人们的这种心理是可以理解的。

  但问题是,这些“放心食品”究竟真的令人放心吗?可以放心食用的依据在哪里?有人说环境没有工业污染就是很好的证明。如果真的因无工业污染就是“放心食品”,那么前述的土榨花生油问题多多,又如何解释?

  食品并不因为环境无污染而很好,也不因为环境姓“土”就非常好。人们应走出“土食品都好”的惯性思维,而要多学习科学知识、多了解食品安全知识,例如了解食品的种植、生产、运输、销售等各个环节,认识qs标识,学会辨认商标和包装等。

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