据台湾中广新闻网报道，柯文哲昨天(13日)与卫生局召开食安项目报告。台北市府将成立“食安委员会”，委员人数17-19人。将遴选具食品科学、餐饮、毒物学、医学法学等专长的府外委员10-12位，由卫生局邀请“台北市食品相关公协会”及“消保团体”推荐遴选委员名单，再经过遴选委员会遴选会议决议，推荐名单会送交市长核定。

　　另外目前规划的“台北市食品安全自治条例”，会将台北市的食品安全管理重点，放在实体与虚拟通路产品管理及消费者保护。市民参与部分，台北市府会在3月前，成立直属市长的“食安委员会”，广纳公民团体及“消保团体”参与食安政策制定，并且将提高检举奖金发放上限。

　　对于居民外出就餐部分，将首创“预防稽核”概念，要求大量膳食制备业者，在供应日前15日，事先主动向卫生局通报稽核，以预防食品中毒事件发生。