一提及食品安全，大多数人的第一反映都会是摇头感叹，“三鹿毒奶粉”“地沟油”“病死猪火腿肠”等等，这些大家都已经耳熟能详的案例，一次又一次的向社会怒刷“存在感”。我国的食品安全，早已经成为一个严重的民生社会问题，其中有生产商贩的胆大包天，有不法企业的瞒天过海，导致他们敢于触犯法律法规的根本，还是在于“违法成本过低”。

　　民以食为天。 食品安全问题 不仅仅是一个简单的民生问题，更关乎一个国家一个社会的稳定，这个关口若是出错，势必会造成不可估量的后果，因此，加大对食品安全的监督管理就成为了摆在各级政府面前的一道“压轴题”。

　　去年年底，央视报道小作坊生产“毒粉条”新闻一经曝光，便在社会上引起了极大地关注，人们对于粮食安全的关心，丝毫没有能够唤起不法商家的良知。目前的食品安全领域，其实早已经超出了良知的范畴、道德的范畴。安全作为食品的本质属性，如今早已经变得模糊不清，甚至大有背道而行的趋势。究竟是什么放纵了食品的安全?究竟是什么让“ 百毒不侵 ”成为目前对于粮食安全的代名词?

　　纵观我国对于食品安全类的法律条款，其数量也不在少数，但是始终不能改变尴尬的局面，其中自然有原因。“黑心作坊”层出不穷，毒奶粉、毒粉丝此起彼伏，执法部门查处了一处，其他的便如雨后春笋一般，千千万万处相继冒出。

　　法律条款多，但是处罚力度都较小，在笔者看来，更多的与其说是“处罚”，到不如说是“拔毛”。目前针对违反食品安全的处罚多是采取经济处罚，罚款数额小不说，最为重要的是起不到震慑作用，一次违法行为所付出的代价相当之低，甚至对于一些已经依靠违法手段赚取大量资金的商家来讲，罚款金额更像是“九牛一毛”，如此这般，怎能让他们懂得违法是要付出代价的?

　　经济处罚不是不可，只是不能过度依靠，尤其对于食品安全这样一个敏感的区域，仅仅依靠“罚款”来改变如今积重难返的现状，确实杯水车薪，因此，笔者建议，适当引入“刑罚”势在必行。与经济处罚不同，刑罚针对的是人身自由，这才能真正触及违法者的根本，真正起到震慑作用，让他们知道，“光靠钱是解决不了问题的”，必须要为自己的违法行为付出严重的代价。

　　食品安全，“罚”并不是目的，只是手段，能够通过处罚达到全民守法的目的，才是关键所在。因此，在增大违法打击力度以及违法成本的同时，更应该加强法制教育，引导大众知法守法。同时，也要让那些心存侥幸之人知晓，违法必究的利剑，时刻闪耀着光辉!