【食安中国网讯】1月7日，农业部下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，要求各级地方农牧部门在当地政府领导下，迅速行动起来，采取有效措施，全力以赴协调处理“卖奶难”，确保奶农利益、稳定奶业生产。

　　《通知》：积极收购，善待奶农

　　近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳，国内部分地区发生“卖奶难”问题，出现几起奶农倒奶现象，给奶农造成损失，严重影响到奶业生产发展的基础。针对这一情况，农业部下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》

　　通知强调，各地要千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。保证生鲜乳正常销售是当务之急，要密切监测生鲜乳销售形势，通过各种形式督促乳品企业履行收购合同，积极收购，善待奶农，共渡难关，力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要充分发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用，维护生鲜乳正常收购秩序。

　　通知要求，各地要切实加大奶业政策扶持和生产救助力度，抓紧落实奶牛良种补贴、振兴奶业苜蓿发展行动、奶牛标准化规模养殖等已有的扶持政策，加大政策宣传力度，保护奶农养殖积极性。要针对当前奶业生产中面临的突出问题和实际困难，抓紧研究、提出建议，积极争取地方政府出台奶粉收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融支持等办法，采取多种形式帮助奶农渡过难关，切实把损失降到最低。

　　通知指出，各地要深入生产一线开展奶牛养殖技术指导和服务，加大养殖技术培训，重点培训推广良种繁育、全混合日粮、疫病防治和苜蓿生产加工等关键技术，帮助奶农提高科学饲养水平，节本增效，促进增收。特别要加强对散养户和小规模户的技术培训，推动散户入区入园和老旧奶牛养殖小区改造升级，引导奶农向标准化规模养殖方向发展。

　　奶企需高瞻远瞩，保护国内“奶源”

　　据新华网报道，2014年1-9月份，全国乳制品进口量共计149.86万吨，同比增长36.5%。而同期的国内乳制品产量2198.8万吨，同比下降0.04%。面对“奶业寒冬”，国内乳业应当自觉维护产业链，保护处于弱势地位的奶农。原奶价格下降毕竟是暂时的。保护广大奶农的利益是产业持续健康发展的根本，倒奶事件如果不能得到及时解决，必然会影响整个产业的健康有序发展。

　　国内奶企应当高瞻远瞩，保证国内奶业的健康发展才是整个乳制品产业真正的做大做强。否则，仅依靠国外奶源市场，一旦出现“原奶短缺”问题时，悔之晚矣。