国家清真食品检测重点实验室参加国际能力验证获满意结果

2014-12-29 15:41:33 来源：

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年10月，国家清真食品检测重点实验室在参加的由英国FAPAS（Food Analysis Performance Assessment Scheme食品分析能力评价体系）组织的编号03117轮软饮料中糖度、pH值、柠檬酸、山梨酸、甜蜜素、糖精、苯甲酸国际能力验证计划中获得满意结果。此次能力验证有全球146个实验室参加，七项指标全部参加并通过的仅有7个实验室。

　　FAPAS是由英国农业部和卫生部联合创办的非赢利性官方组织，不仅为世界约3000家实验室专门提供医学、食品检测方面的能力验证活动，同时还建立了一套完整的能力验证提供者的评价体系。该体系凭借其高度严谨的验证标准在全世界食品分析实验室迅速普及，目前已发展成为食品分析领域全球第一的国际评价体系，在业内有着十分权威的地位。

　　实验室能力验证不是简单地做实验，每个项目都是一个系统工程，涉及方案设计、过程控制、样品制备、统计处理等一系列环节，食品领域的能力验证对这些方面的要求尤为苛刻。近年来综合技术中心积极参加国家认证认可监督管理委员会（CNCA）、中国合格评定国家认可委员会（CNAS）等机构组织的能力验证、测量审核和水平测试活动，取得满意结果。参加国际实验室能力验证是技术中心提升检测能力，提高实验室管理水平，加强质量保障体系建设的重要途径，也是技术中心积极寻求相关领域国际同行认可、确保检测数据科学准确的重要措施。此次参加能力验证全部项目获满意结果，标志着技术中心食品检测能力已达到与国际同步的水平。