研究论文第一作者，美国南加州大学博士斯科特·卡诺斯奇表示，研究人员通过实验发现，喂食仿含糖饮料糖分浓度的高果玉米糖浆一个月后，青春期小鼠学习和记忆能力变差。卡诺斯奇解释，这是由于负责记忆功能的大脑海马区对高浓度糖分反应敏感，引起炎症，损伤了该区域脑细胞。结果表明，未成年儿童多喝含糖饮料会干扰大脑正常功能，影响成年后记忆力。

　　根据美国心脏协会意见，儿童的糖分日摄取量应限制在4茶匙以下，女性青少年应限制在5茶匙以下，男性青少年应限制在9茶匙以下。