让骨骼保持 “年轻态”的骨胶原

2014-12-23 11:10:56 来源：食品安全导刊

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骨胶原又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量30%—40%,它广泛分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中。形象地说，家里熬的骨头汤，冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原。它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积,因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康的作用。骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。

骨中的钙是以羟基磷酸钙沉积的方式，以骨胶原为黏合剂而固定下来的。骨胶原与体内钙的关系，包括了两个方面：一是血浆中来自于骨胶原的羟脯氨酸是将血浆中的钙运送到骨细胞的运载工具；二是骨组织中的骨胶原是羟基磷酸钙的粘合剂，羟基磷酸钙与骨胶原构成了骨骼的主体。

骨胶原是存在于人体和动物体内的胶原蛋白的一种,是人体关节软骨、骺软骨和骨小梁的主要成份, 骨骼有机物中有70%～86%是骨胶原。骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。

骨胶原的功效

消除关节疼痛

最新的骨科学研究发现，关节疼痛、肿胀、僵硬、无力感、嘎嘎作响、软骨磨损的根源是骨胶原受到免疫系统的错误攻击，而不是缺钙造成。

因为人体自身对一种名为爱泼斯坦(EpsteinBarr,简称EB)的病毒有遗传性的先天性过敏，而这种病毒的氨基酸和人体骨胶原内的氨基酸非常相似，所以当人体免疫系统产生抗体攻击爱泼斯坦病毒时，也错误地把软骨内的骨胶原当成外来异物加以攻击(也称"免疫交叉反应")，因而使软骨受损，润滑度变差。软骨表面长出骨刺、肿胀、关节间的空隙变小、活动受阻、疼痛不已，如果缺乏治疗，最终将导致骨头破裂。

免疫系统的问题只有从免疫系统入手才能解决。骨胶原经过胃，被小肠淋巴识别后，使免疫系统产生耐受认同作用，直达软骨组织，快速修复软骨，消除关节的疼痛、肿胀、僵硬、无力感、有响声、骨质增生、骨刺、五十肩、网球肘等。这个过程叫“口服免疫耐受作用”，补钙无法做到这一点。

延缓骨质疏松

骨质疏松、腿脚抽筋的主要原因是占骨质总量80%的骨胶原的流失，钙、镁、磷的流失量只占20%，高效补钙也无济于事。只有补充足够的骨胶原，才能保证骨骼成分的合理比例，延缓骨质疏松。补钙只是抓住次要问题，所以你补了一辈子的钙，到头来照样还是骨质疏松。

营养头发指甲

骨胶原是细胞膜的成膜物质，有生物活性，好吸收，故还能营养头发、指甲、皮肤，滋补心脏血管壁、眼球、视网膜斑点等。

改善皮肤

有效补充皮肤所流失的胶原蛋白，增加皮肤的弹性、减少皱纹、改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻、平滑富有弹性。采自深海鱼类中提炼的100%胶原蛋白，提供皮肤保湿修护，不仅能深度滋润肌肤紧实，有效改善毛孔粗糙、细纹的问题。

骨胶原的作用

骨胶原是由三条多肽链构成的螺旋分子结构，是胶原蛋白的主要成分，并构成了骨骼和软骨。有时，机体的免疫系统将关节软骨中的胶原蛋白误认为是外来物质并加以攻击，造成自身免疫性疾病。最近，美国哈佛医学院及其他一些著名医疗机构的研究已经证明，小剂量的骨胶原可以作用于人体的免疫系统防止关节受到进一步的破坏和攻击。口服骨胶原可以作用于人体的免疫系统，通过口服免疫耐受作用促进关节的健康。简单地说，口服免疫耐受作用发生在小肠，肠道内不同的食物可以开启或者关闭免疫系统反应，比如，小剂量（一般为10毫克）的骨胶原口服后可以关闭免疫系统对关节软骨的攻击，改善关节的活动。

骨胶原的适用人群

适用范围：类风湿关节炎、退化性关节炎、软骨发育异常、腰酸背痛、腰椎间盘突出、五十肩、网球肘、运动性软组织损伤、长期使用电脑及手腕引起的腕/肘损害、衣厂/餐馆/运输等工作引发的腰肌劳损；骨质疏松、腿脚抽筋、骨质增生、骨剌、青少年骨骼发育不良、女性经期/产后/更年期骨质流失、腕骨/股骨/嵴椎/胸骨骨折、身材矮缩及驼背；皮肤粗糙、指甲开裂、头发分叉、心脏血管壁脆弱。

骨胶原广泛适用于骨质疏松人群，患有类风湿性关节炎、骨刺、关节疼痛、肿胀的人群，需增加骨密度、增加骨骼韧性的人群、长期补钙而效果不明显的人群等。

活性骨胶原

活性骨胶原是由粘多糖和胶原蛋白组成。它是人体必需的一种非常特殊的营养物质，广泛存在于内脏、骨骼、皮肤、肌腱、筋膜、毛发、心血管等各个组织。人类衰老和疾病的发生就是活性骨胶原流失的过程和产生的结果，所以活性骨胶原被喻为“细胞培养液”、“生命的原浆”。活性骨胶原对人体健康的重要意义是由粘多糖与体内细胞合成，快速形成蛋白多糖聚合体。由于蛋白多糖聚合体具有负电性，因此它能像磁铁一样吸引、接纳氨基酸、维生素、水分子、矿物质等正电性营养物质，促进人体细胞的增殖、分化和新陈代谢，增强人体组织活性，提高生命质量。

日常饮食中的活性骨胶原营养很难满足人体代谢的需要。正因为大多数人都不同程度的缺乏活性骨胶原的营养，如果长时间得不到补充，将给人体带来各种不良后果和疾病，例如个子矮小、免疫力低下、骨质疏松、骨关节炎、椎间盘突出、骨质增生、血管硬化、血糖增高、皮肤粗糙老化、便秘等。

今唯肽海洋骨胶原肽粉采用来自于挪威的深海三文鱼鱼骨提取的胶原低聚肽粉为主要原料，经科学组方精制而成，不含任何人工香精、色素、人造激素等，具有无毒副作用和无刺激性，长期食用安全有效。同时该品也是运用现代生物工程技术及膜工程技术提取的骨胶原肽类产品，其分子小于1000D的肽含量超过85%，具有很高的生物活性，极易被人体快速吸收，无需消化便可直达骨及软骨组织。

长期食用今唯肽海洋骨胶原肽粉可促进人体骨细胞新陈代谢和生长发育，增加人体骨量，减缓骨骼老化。可促进人体钙盐和其他矿物质的吸收和利用，增加骨密度，防止骨质疏松。也可促进软骨组织生长，保持骨关节的韧性，缓解关节疼痛，防治各种关节疾患，保持人体运动的协调性。

(孟庆玲)