为确保12月10日大平瑶族乡成立30周年乡庆节日期间食品安全，平桂管理区食安办、食品药品监督管理局、大平乡政府、农业局、卫生局、水产畜牧兽医局等部门密切配合，协同作战，各司其职，各负其责，确保工作协调一致，综合监督管理资源，形成统一、协调、权威、高效的食品安全监管机制。

　　此次活动以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品为重点品种，抓好源头，抓好质量安全;以各类饭店、餐馆、饮食店、食品批发场所和集贸市场为重点区域，抓好人员用餐密集场所的饮食安全和重点区域的监管;以食品种植养殖、生产加工、批发零售、餐饮消费为重点环节，加强对从业人员的管理教育，严格执行相关标准、法律法规和规章制度;严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，确保“大平乡庆”活动期间全乡的食品安全。

　　庆典期间，通过扎实开展餐饮食品安全监管，未发生一起食品安全事故，有力保障了大平瑶族乡庆典期间餐饮食品安全。

　　作者：刘广源 钟业铠

　　单位：平桂食品药品监督管理局 大平乡政府