时，省级质监部门可以采取听证等方式进行处理，并做出确认结果的决定。

　　第十七条　经食品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安全食品的，应当确定召回级别，实施召回。

　　第十八条　根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为三级：

　　(一)一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全食品的召回;

　　(二)二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回;

　　(三)三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的，或者属于本规定第三条第(三)项规定的不安全食品的召回。

　　第三章　食品召回的实施

　　第一节　主动召回

　　第十九条　确认食品属于应当召回的不安全食品的，食品生产者应当立即停止生产和销售不安全食品。

　　第二十条　自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应当在1日内,二级召回应当在2日内,三级召回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者停止消费。

　　第二十一条　食品生产者向社会发布食品召回有关信息，应当按照有关法律法规和国家质检总局有关规定，向省级以上质监部门报告。

　　第二十二条　自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应在3日内,二级召回应在5日内,三级召回应在7日内，食品生产者通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回计划。

　　第二十三条　食品生产者提交的食品召回计划主要内容包括：

　　(一)停止生产不安全食品的情况;

　　(二)通知销售者停止销售不安全食品的情况;

　　(三)通知消费者停止消费不安全食品的情况;

　　(四)食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度;

　　(五)召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等;

　　(六)召回的预期效果;

　　(七)召回食品后的处理措施。

　　第二十四条　自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。

　　食品生产者对召回计划有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中说明。

　　所在地的市级以上质监部门应当对食品召回阶段性进展报告提出处理意见，通知食品生产者并上报所在地的省级质监部门。

　　第二节　责令召回

　　第二十五条　经确认有下列情况之一的，国家质检总局应当责令食品生产者召回不安全食品，并可以发布有关食品安全信息和消费警示信息，或采取其他避免危害发生的措施：

　　(一)食品生产者故意隐瞒食品安全危害，或者食品生产者应当主动召回而不采取召回行动的;

　　(二)由于食品生产者的过错造成食品安全危害扩大或再度发生的;

　　(三)国家监督抽查中发现食品生产者生产的食品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。

　　食品生产者在接到责令召回通知书后，应当立即停止生产和销售不安全食品。

　　第二十六条　食品生产者应当在接到责令召回通知书后，按照本规定第二十条规定发出通知。

　　食品生产者应当同时按照本规定第二十三条规定制定食品召回报告，按照本规定第二十二条规定的时限通过所在地的省级质监部门报国家质检总局核准后，立即实施召回;食品召回报告未通过核准的，食品生产者应当修改报告后，按照要求实施召回。

　　第二十七条　食品生产者应当按照本规定第二十四条规定，提交食品召回阶段性进展报告。

　　所在地的市级以上质监部门应当按照本规定第二十四条规定对召回阶段性进展报告提出处理意见，并将有关情况逐级上报国家质检总局。

　　第三节　召回评估与监督

　　第二十八条　食品生产者应当保存召回记录，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。

　　第二十九条　食品生产者应当在食品召回时限期满15日内，向所在地的省级质监部门提交召回总结报告;责令召回的，应当报告国家质检总局。

　　第三十条　食品生产者所在地的省级质监部门应当组织专家委员会对召回总结报告进行审查,对召回效果进行评估，并书面通知食品生产者审查结论;责令召回的，应当上报国家质检总局备案。

食品生产者所在地的省级以上质监部门审查认为召回未达到预期效果的，通知食品生产者继续或再次进行食