本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括开心果、杏仁、松仁、瓜子及其他炒货食品及坚果制品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括炒货食品及坚果制品中酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、二氧化硫、铅、罗丹明B、铝、二氧化钛、滑石粉、镉、总汞、总砷等27个指标。共抽检炒货食品及坚果制品样品405批次，覆盖26个生产省份的265家企业。其中：

　　1. 抽检开心果、杏仁、松仁、瓜子等样品203批次，不合格样品数为11批次，样品不合格率为5.42%，检出不合格的检测项目为过氧化值、二氧化硫、糖精钠。

　　2. 抽检其他炒货食品及坚果制品样品202批次，不合格样品数为19批次，样品不合格率为9.41%，检出不合格的检测项目为过氧化值、大肠菌群、酸价、霉菌、糖精钠、甜蜜素。

　　不合格食品名单见附表。

　　附表：不合格食品名单(炒货食品及坚果制品)

　　附表

　　不合格食品名单(炒货食品及坚果制品)

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果
1	孟州市谷香缘干果加工有限公司	河南省孟州市化工镇西孟港村	鄢陵县东宝商贸有限公司	河南省许昌市鄢陵县	蚕豆（油炸型）	150 g/袋	谷香缘	2014-7-16	酸价	5.1 mg/g
2	郑州市金丰源食品有限公司	新密市东柿路中段025号	长葛一峰百货有限公司	河南省许昌市长葛市文化路北段西侧	怪味胡豆	118 g/袋	海馬莊园	2014-6-18	酸价	6.3 mg/g
3	郑州市金丰源食品有限公司	新密市东柿路中段025号	许昌市家美时尚商贸有限公司	河南省许昌市长葛市新华路与文化路交叉口向西100米路北	煎豆	128 g/袋	海馬莊园	2014-3-11	酸价	24 mg/g
									过氧化值	0.58 g/100g
									大肠菌群	230 MPN/100g
4	孟州市谷香缘干果加工有限公司	河南省孟州市化工镇西孟港村	禹州市新润发购物广场	河南省许昌市禹州市画圣路中段路西	油炸花生米	120 g/袋	谷香缘	2013-12-2	过氧化值	1.11 g/100g
5	陕西富企商贸有限公司	西安市未央区石化大道中段天翔工业园区	洛川县宏基万嘉购物中心	洛川县府北街东段南边	老李家葵花子	140 g/袋	老李家	2014-3-12	糖精钠	1.51 g/kg
6	陕西富企商贸有限公司	西安市未央区石化大道中段天翔工业园区	洛川县宏基万嘉购物中心	洛川县府北街东段南边	老李家葵花子	120 g/袋	老李家	2014-4-22	过氧化值	0.76 g/100g
7	陕西富企商贸有限公司	西安市未央区石化大道中段天翔工业园区	洛川县宏基万嘉购物中心	洛川县府北街东段南边	老李家西瓜子	140 g/袋	老李家	2014-2-8	糖精钠	1.4 g/kg
8	四川成都商源食品有限公司	四川成都市青龙乡双水碾村1组	成都市成华区红旗连锁有限公司二十八分场	成华区经华北路109-111号	黑油葵	112克/包	商源	2014-6-3	过氧化值	0.94 g/100g
9	甘源食品股份有限公司	江西省萍乡市萍乡国家级经济技术开发区清泉生物医药食品工业园	洪客隆投资发展（上饶）有限公司	上饶市信州区胜利路58号	肉松味瓜子仁	75 g/袋	甘源	2014-4-28	过氧化值	0.35 g/100g
10	甘源食品股份有限公司	江西省萍乡市萍乡国家级经济技术开发区清泉生物医药食品工业园	沃尔玛华东百货有限公司上海宝山一二八纪念路分店	上海市宝山区一二八纪念路988弄2号地下一层	蟹黄味瓜子仁	75 g/袋	甘源	2014-3-6	过氧化值	0.4 g/100g
11	上海得尔乐食品有限公司	上海市金山区吕巷镇夹漏5049号	上海世纪联华超市虹口有限公司广灵路店	上海市虹口区广灵二路259号	麻辣花生	100 g+10 g/袋	佳惠	2014-6-25	过氧化值	0.52 g/100g
12	昆明兴中兴工贸有限公司	云南省昆明市七甲工业区	云南楚雄市鸿福商贸有限责任公司	鹿城南路楚一中出租房	老奶花生	100 g	滇王驿	2014-5-5	过氧化值	0.99 g/100g
13	分装：苏州丰品堂食品有限公司	苏州市高新区塔园路369号	南京悦家超市有限公司大行宫店	江苏省南京市玄武区中山东路235号	开口松子	散装称重	豐品堂	2014-1-10	过氧化值	1.4 g/100g
14	济南金晔食品有限公司	济南市历城区柳埠镇槲疃村南峪峪口	沃尔玛深国投百货有限公司济南泉城路分店	山东省济南市历下区泉城路339号	金晔黑花生原味生果	150 g/袋	金晔	2014-7-1	大肠菌群	40 MPN/100g
15	包装商：郑州市恒力源食品有限公司（分装）	郑州市中原区须水街道办事处卅铺村	许昌市家美时尚商贸有限公司	河南省许昌市长葛市新华路与文化路交叉口向西100米路北	珍品麻辣花生	90 g/袋	三驾马车	2014-4-9	过氧化值	0.56 g/100g
16	包装商：郑州市恒力源食品有限公司（分装）	郑州市中原区须水街道办事处卅铺村	许昌市家美时尚商贸有限公司	河南省许昌市长葛市新华路与文化路交叉口向西100米路北	青豆	118 g/袋	三驾马车	2014-7-11	酸价	19 mg/g
17	成都采阳实业有限公司	四川省成都经济技术开发区（龙泉驿区大面街道青台山村三组）	成都欧尚超市有限公司高新店	高新区泰和一街88号	怪味胡豆（油炸类）	150克/包	口水族	2014-7-7	酸价	5.8 mg/g
18	重庆山霸王野生食品有限公司（分装）	重庆市渝北区回兴街道长河村九社	重庆永辉超市有限公司九龙坡区西城天街分公司	杨家坪珠江路48号西城天街购物广场	咸干花生	480克	润淙	2014-7-27	过氧化值	0.78 g/100g
19	云南天之骄子工贸有限责任公司	云南省昆明市富民工业园区东元生态食品加工园东兴路6号	安宁市金方商业集团有限责任公司	安宁市湖滨路1号	白瓜子	135克	/	2014-4-23	二氧化硫	0.0901 g/kg
									过氧化值	0.76 g/100g
20	南京虹园食品有限公司	南京市秦淮区翁家营佳营中路8号	南京悦家超市有限公司长虹店	江苏省南京市建邺区集庆门大街24号	奶香葵仁	280 g/袋	夫子庙	2014-6-17	过氧化值	0.72 g/100g
21	苏州优尔食品有限公司	苏州市吴中区金庭镇东园路15号	徐州润平商业有限公司	江苏省徐州市煤建路8号	泡椒葵仁	散装称重	/	2014-4-25	过氧化值	1.4 g/100g
22	南京朝中食品有限责任公司	中国南京南湖玉塘东街14号	苏果超市有限公司马标连锁店	江苏省南京市黄埔路3号南京军区大院西南角马标综合楼（东鼎大厦3号楼1-4层）	鱼皮花生	138 g/袋	朝中	2014-6-9	过氧化值	1.2 g/100g
									糖精钠	0.0150 g/kg
									甜蜜素	0.084 g/kg
23	上海百味林实业有限公司	上海市河南南路33号11楼	上海世纪联华超市黄浦有限公司	上海市黄浦区西藏南路1130号	辣味花生	250 g/袋	百味林	2014-5-26	过氧化值	1.09 g/100g
24	上海百味林实业有限公司	上海市河南南路33号11楼	上海通河永辉超市有限公司	上海市宝山区通河路539-1号地下一层	淮盐花生	150 g/袋	百味林	2014-5-9	过氧化值	0.43 g/100g
25	广州市果王食品有限公司	广州市番禺区大石街植村工业二路16号	中百仓储襄阳购物广场有限公司大庆西路购物广场	襄阳市樊城区大庆西路119号	酥炸花生（油炸类）	100克/袋	菓王小子	2014-5-8	过氧化值	0.43 g/100g
26	上海富麒华实业有限公司(产地：山东临沂)	上海市松江区叶榭镇张泽支线	锦江麦德龙现购自运有限公司青岛四方商场	山东省青岛市四方区重庆南路116号	宜客咸干花生仁	1 kg/袋	宜客	2014-6-6	过氧化值	0.46 g/100g
27	上海得尔乐食品有限公司	上海市金山区吕巷镇夹漏5049号	上海联华超市发展有限公司华山路店	华山路900号	麻辣花生	100克+10克	佳惠	2014-3-29	过氧化值	0.58 g/100g
28	杭州姚家畈食品有限公司	萧山区蜀山街道章潘桥村(犁头金)	杭州姚家畈食品有限公司	萧山区蜀山街道章潘桥村(犁头金)	南瓜子	500 g/袋	龙翔	2014-5-6	霉菌	40 CFU/g
29	杭州欣运达食品有限公司	余杭区仁和街道综合服务中心大楼3F	杭州欣运达食品有限公司	余杭区仁和街道综合服务中心大楼3F	淮盐花生（烘炒类）	120克/袋	毅得	2014-5-25	过氧化值	0.38 g/100g
30	昌吉市新祥林食品有限责任公司	新疆昌吉市大西渠闽昌工业园	新疆天农超市有限公司	五家渠市青湖南路1025号新华苑商服中心A座负一层	祥林葵花籽（奶香味）	800 g/袋	祥林	2014-1-3	过氧化值	0.77 g/100g