近年来，宁夏农垦以国家级现代农业示范区为依托，推进稻米特色产业提质扩量。2014年，水稻高产创建示范区平均亩产969.6公斤，超农业部目标产量169.6公斤，最高亩产达1236公斤。

　　要说宁夏垦区大米，就要看沙湖大米。

　　“您查询的是宁夏农垦沙湖农业开发股份有限公司2014年2月1日生产的25公斤垦优家常米，种植基地位于宁夏灵武农场第四管理区，产品检验合格。”这是银川市新华百货超市一位消费者在购买沙湖大米时通过质量追溯标签上手机短信查询到的信息。据超市负责人介绍，“沙湖大米”作为全区唯一可追溯到田间地头的大米，自进入超市销售以来，成为广大消费者购买的首选大米品牌。

　　据悉，在素有“鱼米之乡”之称的江苏苏州、常熟等地，消费者也很喜欢宁夏沙湖大米，在当地一档电视购物节目中，一天就卖了1万袋沙湖生态粥米。

　　为打造10万吨精米加工企业，2010年，宁夏农垦投资建设了宁夏农垦沙湖农业开发股份有限公司。依托宁夏平原引黄灌区农垦16万亩标准化水稻种植基地，严格打造质量追溯管理链条，现拥有3.2万吨的现代化稻谷仓储罐群，日处理150吨的烘干系统，均采用全自动机械化作业，多点测温系统可确保发现问题及时通风倒仓，保证了稻谷的储藏安全;加工环节实行全封闭流水作业，从入仓到加工出精米，一次性流水作业完成，防止了原粮二次污染，被称为“不落地米”，其各个环节生产信息均可通过质量追溯体系准确查询。

　　目前，宁夏农垦沙湖米业已开发生产了蟹田长粒香米、生态粥米、富硒珍珠米等以“沙湖”、“垦优”两大系列为主的近20多个大米产品。经检测，宁夏大米富含多种人体所需微量元素和氨基酸，具有粒圆、色洁、油润、味香特点，产品销往陕西、甘肃、江苏、四川等多个省区。