近年来，随着问题食品事件的频发，消费者对于食品的安全问题关注度越来越高。在食品添加剂方面，消费者也存在诸多疑问。超市中，同一类食品，倘若外包装上标注着“无添加”的字眼，往往会吸引消费者更多的关注。但“无添加”就真的没有任何添加剂吗?盲目追求“无添加”又是否有意义呢?(12月4日《晶报》)

　　不容否认，现在越来越多的消费者出于对自身身体健康和生命安全的考虑，对食品的安全性要求越来越高。这当然是值得肯定的，但我们也不能因为过于追求食品的安全性而失去了基本的理性。就以目前市场上琳琅满目的各种宣称“无添加”“零添加”的饮料、食品来说，很多商家不过是抓住了消费者追求食品安全的心理，以玩文字游戏的方式来忽悠消费者而已。如果消费者不分青红皂白盲目追逐，不但多花了钱，还不一定能够换来健康。

　　食品可以宣称“无添加”，但消费者却不能“无理性”。按照一些食品专家的说法，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味及防腐的需要而加入食品中的人工合成或天然物质，在标准范围内的添加是被允许且必不可少的。如果没有防腐剂，很多食物会在短时间内腐败变质，其带来的健康风险远大于防腐剂本身。所以说，对于绝大多数保质期长达数月乃至一年、两年的食品来说，一些添加剂是必不可少的，商家鼓吹的所谓“不含防腐剂”“无添加剂”，从根本上说是违背食品科学的，根本不可能实现。

　　其实不用多么深奥的食品科学知识，仅凭我们的生活常识也可以知道一些商家的宣传不靠谱。比如一瓶果汁饮料在常温下可以放上半年之久，但是如果我们自己用新鲜的水果榨成果汁，然后什么也不添加放在那里，不出三天就会坏掉。这足以证明所谓的“零添加”是多么不靠谱。因此作为理性的消费者，无须谈“添”色变，而应该明白哪些是可以在食品中添加的，哪些是不能添加的。对于这些信息，消费者自己当然无从知晓，所以就需要政府职能部门来告诉消费者。

　　据了解，今年我国将开展对《食品中污染物限量》、《食品添加剂使用标准》等重点标准的跟踪评价，掌握标准执行情况，分析标准执行中存在的问题，为标准修订提供依据。国家卫生和计划生育委员表示，为方便各方查询使用标准，国家卫计委开发了食品添加剂标准查询软件，以方便民众上网直观查询哪些添加剂可用。这样一来，消费者在购买饮料或食品之前，只要掏出手机对照查询软件一查，对于其中那些是可以添加的，那些是不能添加的，也就一目了然了。

　　当然了，对于目前部分商家动辄宣称“无添加”“零添加”的现象，国家有关部门是否也该出面管管，给予必要的规范呢?因为这已经涉嫌虚假宣传，欺骗消费者了。(苑广阔)