世界食品领域最大规模展会“ANUGA”(科隆世界食品博览会)首次进入中国，并把北京作为展会常设城市。昨日，北京商报记者在会场看到，众多北京老字号和电商企业前来淘金。北商商业研究院分析认为，国人对进口食品的巨量需求，吸引了全球食品巨头的关注。

　　记者在北京食品博览会现场看到，2.2万平方米的展会上，展商总数达556家，海外展商为230家465个品牌，比例超过40%。海外展商涵盖了德国、意大利、英国等26个国家和地区，品类囊括了休闲食品、乳制品、肉类制品以及餐饮等。

　　与海外展商热情相对应的是国人对进口食品需求的猛增。据了解，开幕首日，参观人数高达约1.1万人。相关数据显示，截至2012年底，北京进口食品总额达到72亿美元。近几年，国内市场对进口食品的需求呈现出稳步增长趋势，对高端进口食品需求尤其旺盛。科隆国际展览有限公司亚太区总裁德瑞表示，目前正是ANUGA进入中国市场的最佳时机。

　　据北京商报记者了解，京东、北京二商集团等企业都以采购者身份到展区进行参观和交流对接，虽然尚未透露具体合作方向和对接结果，但不难看出企业对进口食品的前景看好。对此，海外企业也表示，会针对中国电商发展模式尽快实行线上销售。

　　中国食品土畜进出口商会会长边振瑚表示，北京世界食品博览会为中外食品、餐饮企业提供对接平台。北京市商务委对进口商的进入持支持态度，有利于国内外企业的合作。国外供应商与中国食品、餐饮企业的直接合作，也可以减少中间流通环节，降低成本。

　　北京世界食品博览会已经在供应商与进口食品、餐饮品牌之间提供专业检测渠道和平台，借此推进国外科技成果的进入。边振瑚也向北京商报记者透露，ANUGA决定将北京作为展会长期设立的城市，除此之外，将会引进更多海外品牌展会落户北京。