《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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7样暖身食物 让冬天不再冷

2014-11-21 11:11:47 来源: 长沙晚报

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  除了众所周知的羊肉,哪些食物也具有暖身效果?

  【燕麦】富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥,也可和大米搭配做成燕麦饭。

  【热巧克力】富含类黄酮,这种抗氧化物有助抗击自由基对身体的损伤,降低癌症和心血管疾病风险。在热牛奶中加入两块黑巧克力,不但有益身体健康,还具有一定的暖身效果。

  【黑豆】富含铁和铜等矿物质,其中的抗氧化物含量高于其他豆类。喝黑豆汤有助于肌肉获得更多血氧,增强机体免疫力和抗寒能力。

  【辣椒】辣椒素可促进新陈代谢,帮助人体抗寒抗潮,同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感,从而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也应该有度,否则会适得其反。

  【核桃】不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸,还含有丰富的磷脂和维生素E,这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。

  【红薯】富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时,喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯,都有助于抵抗寒冷。

  【姜】具有生热暖身的功效,怕冷的人可以常喝生姜茶。

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