泡菜之乡再创辉煌

2014-11-20 11:17:13 来源：食品安全导刊

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自2009年起，中国泡菜展销会已在眉山市连续成功举办了5届。今年，我们继续举办第六届泡菜展销会，这既是对中央深化农村改革、加快发展现代农业、促进农民增收有关政策的落实，又是对全国泡菜产业发展的有力推动。

泡菜产业发展成效

行业引领，创造六个全国第一

一是全国第一个泡菜产业销售收入突破百亿元的市。二是建成了全国第一个泡菜产业园区——中国泡菜城。三是全国第一个国家级泡菜质量安全检测中心。四是全国第一个泡菜产业技术研究院。五是全国第一个中国泡菜博物馆。六是全国第一个经商务部审核颁布的中国泡菜行业标准。

品牌知名，荣获多项国家荣誉

一是成功认证国家地理标志保护产品和国家级产地证明商标。二是拥有吉香居、味聚特、李记3家国家级农业产业化龙头企业。三是东坡区先后被认定为国家级现代农业示范区、中国调味品原辅料（青菜）种植基地、全国绿色食品原料标准化生产基地、国家级绿色食品蔬菜标准化生产基地。四是拥有中国驰名商标5个、有机食品17个、绿色食品69个。五是获得泡菜微生物分离筛选、直投式功能菌应用、连续式低盐发酵泡菜等10项国家技术专利。

美名远扬，东坡味道香飘四海

东坡泡菜先后摆上北京奥运会、全国两会、党的十八大餐桌，畅销世界100多个国家和地区。继央视2012年《味道》栏目、2013年《一城一味》栏目播出东坡泡菜专题宣传片后，今年5月9日央视九套《舌尖上的中国》第二季栏目《家常》又播出了东坡泡菜。东坡泡菜已经成为眉山一张靓丽的名片。

东坡泡菜产业有规模、品牌、影响的大力支撑，在国内整体经济发展放缓的大背景下，今年继续保持了强劲的发展势头。预计全年可加工泡菜140万吨，实现销售收入120亿元，带动务工和基地农民增收13.5亿元以上。

第六届中国泡菜展销会成功举办

第六届中国泡菜展销会于10月30日—11月4日在眉山市东坡区举行，大会主题为“泡菜产业与品牌”，由中国食品工业协会、中国长寿促进协会、四川省农业厅、眉山市人民政府共同主办。

第六届中国泡菜展销会参会嘉宾有：国家有关部委、四川省委、省人大常委会、省政府、省政协、省级有关部门领导；国内外泡菜经销商代表和省内外泡菜生产企业代表；高等院校、监狱管理系统、军队、宾馆酒店等大型泡菜消费群体单位代表；泡菜产业专家学者。

第六届中国泡菜展销会有大小活动10余个，主要活动有：东坡泡菜品鉴、开幕式、泡菜展示展销、第一届中国泡菜品牌大赛、“东坡味道”中国泡菜制作大赛、中国泡菜包装设计展评、凤凰卫视品牌对话、以泡菜为主题的书画摄影展、小型闭幕式等。

第六届中国泡菜展销会的特色亮点

参展企业范围广

本届展销会以“展、赛”为平台，集中展示四川、东北、重庆、浙江、贵州等全国泡菜（酱腌菜）主产区知名企业泡菜产品。有100余家来自全国各地的泡菜企业通过本届展赛大会展示企业形象，销售企业产品，加强沟通交流，实现抱团发展，共同应对国际市场竞争。

参会客商数量多

本届展销会参会嘉宾中，80%以上是来自海内外的经销商和泡菜大型采购群体代表。这些经销商和采购商的到来，将为参展企业带来更多的商机和更广阔的市场。

展会活动内容丰富

这也是我们本届展销会最大的特色和亮点，体现在三个方面。

一是新增泡菜品牌大赛。今年的泡菜展销会更加注重“品牌展示”功能，按照“定位中国、展赛合一、三会衔接（西博会、泡菜展销会、菜博会）、突出品牌”的原则，新增第一届中国泡菜品牌大赛。品牌大赛中，“东坡味道”中国泡菜制作大赛充分展示传统工艺结合现代科技后，在当今泡菜产业发展中的主力作用；中国泡菜品牌金奖评选大会重在引领当今中国泡菜企业走品牌化发展道路；中国泡菜包装设计展评则将指引未来泡菜产品包装发展趋势。这三项最主要的评选比赛活动，围绕泡菜产业发展中的核心竞争力“科技和营销”进行设置，将起到鲜明的指引产业发展方向的作用。

二是形成首份中国泡菜宣言。由凤凰卫视组织举行高规格的泡菜品牌对话活动，邀请科技专家、市场营销专家和泡菜企业代表在泡菜原料基地田间地头，围绕泡菜产业发展这个核心命题进行对话，共同探讨产业发展方向和举措，通过各界人士的对话，形成《中国泡菜眉山宣言》，向全国泡菜企业发出致力于“生态泡菜”、“健康泡菜”的倡议，向海内外展示中国泡菜产业姿态。该《宣言》将由中国泡菜博物馆予以收藏。

三是签订永久会址协议。在展销会闭幕式上，中国食品工业协会与我市签订“中国泡菜展销会永久会址”，这既是对我市为中国泡菜产业发展作出的贡献的充分肯定，同时也将激励我们致力于把东坡泡菜产业做得更好、更大、更强。

（眉山市人民政府副市长钟毅）