今年以来，武汉掀起了一场“菜场革命”，348家农贸市场华丽变身，一批老市场相继关停、拆迁或升级改造。

　　图为：改造后的唐蔡路生鲜市场

　　菜场靓了，菜价有没有涨?三环内禁止活禽宰杀，市民想吃活鸡怎么办?菜场变得“高大上”，食品安全是否能放心?昨日，武汉人大版“电视问政”开考，专题问政农贸市场改造，武汉市副市长秦军带领十余个部门“一把手”接受市人大15位常委会委员和人大代表的质询。

　　1.菜场靓了，摊位费高了，菜价涨了

　　位于江大路的唐蔡路生鲜市场有近20年历史，是本次农贸市场改造的“样板”。

　　日前，记者探访看到，市场地面铺上了地板砖、修建了公厕和排污系统，水产摊位也进行了隔离，建设了统一标准的储鱼池和独立宰杀操作台，设置了专用的统一排水沟。而熟食摊内也设置了空调，豆制品间和肉类区全部设置了透明冰柜和保鲜冷柜等。

　　这样一番华丽的改造，钱从哪儿来?据人大调研发现，市场开办者的资金投入占整个投入的50.5%。

　　经营成本上涨，势必会分摊到各位菜贩。唐蔡路生鲜市场入口卖菜的曹婆婆介绍，摊位费高了，菜价就比背街小巷的“马路菜市场”要贵，市民宁愿去外面买菜，“生意不好做了”。而买菜的成爹爹也告诉记者：“我经常买的几种菜，基本上都贵了一两块钱。”

　　人大调研中发现，升级改造后的农贸市场因为前期投入较大，陷入“摊位费和杂费上涨—菜价上涨—马路市场死灰复燃—消费者转向马路市场—菜场空壳化”的恶性循环。

　　例如，汉阳区28家市场改造后，有14家摊位费上涨，其中，永世生鲜市场改造前摊位费500元，改造后摊位费上涨到700元，涨幅达到40%。而当日该菜场的猪排价格每斤达到20元，比玫瑰园市场贵4元/斤。

　　昨日，问政现场，委员刘善明提问，政府应如何通过资金和政策扶持，合理消化成本，以免转嫁给消费者?

　　回应

　　物价局认为“菜价总体平稳”

　　武汉市财政局负责人回答，今年市政府拿出1亿元，用于奖励和补助农贸市场升级改造。目前已兑现7660万元，后期还有2340万元将逐步兑现。下一步，财政局将密切关注农贸市场改造进展，加强资金监管，确保通过验收的农贸市场都能得到奖金，让摊位费少涨一点。

　　不过，武汉市物价局局长郑先平分析认为，在影响菜价的因素里面，摊位费的影响是有限的。他算了一笔账：“中心城区的摊位费大约300-900元/月，如果涨价10%，每天的摊位费只会涨1块到3块钱，大概影响菜价的上涨幅度在1%左右。”

　　物价局监测，1到10月份的菜价与去年相比下降了5%，9月份和10月份相比，菜价上涨了2%。“应该说，今年菜价总体平稳。”郑先平说。

　　2.食品安全信息追溯系统为何迟迟未建成

　　民以食为天，食以安为先。昨日质询现场，有3位委员关注菜场的“食品安全”。

　　委员孙原琍说，在调研中发现，农贸市场里有些食品进货渠道不明，防尘、防蝇鼠设施不齐全，经营者没按规定佩戴口罩和手套，散装分装食品没标明生产日期和保质期，生鲜熟食“三无”产品普遍。

　　此外，另一组人大代表在调研中还发现，一些农贸市场的蔬菜农药检测室成摆设，存在操作不规范、公示不及时等问题。

　　调研组抽查到某菜市场时，正是上午9点多，但检测人员还未上班，几经催促才开始检测，一个批次检测要花半小时，取得检测结果已近10点，失去了检测把关的意义。

　　昨日下午，记者在探访民主路小东门综合市场也发现，一些熟食摊经营户为图方便随意拆卸封闭柜台的玻璃，用戴手套的手找零，卤制品基本没有标明生产日期，而蔬菜检测室也早已下班。

　　委员闵光新尖锐提问说，2011年，武汉建立肉品安全的可追溯系统，但农贸市场属于空白。我国已在58个大中城市，推行肉、菜质量安全追溯信息系统的建设，2011年至今四年多，武汉市还未完全建立这一系统，请问武汉肉菜食品安全信息追溯系统何时可建成?

　　回应

　　副市长深感“抱歉和遗憾”承诺明年建成

　　对于食品信息追溯，武汉市副市长秦军在总结发言时深感“抱歉和遗憾”，他说，目前，全国只有2个省会城市还没有建立肉菜质量的追溯系统，分别是武汉和拉萨。而且，这项工作仅需要5000万元。

　　秦军承诺，目前政府已准备在明年的预算中列支5000万，专门用于肉菜追溯系统的建设，相信明年可以把武汉市质量追溯系统基本建成。

　　而对于菜场里生鲜熟食“三无”产品普遍的问题，市食药监局局长杨泽发坦言，这些现象在一些农贸市场确实存在。对于卤制品、豆制品等八类食品，武汉去年10月专门出台了流通规范，同时对经营业主严管重罚。今年1—10月份查出食品药品案件2531件，其中涉及到食品的有1830件，是去年的2.8倍，移送司法机关的有32件34人。