《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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谁来消除食品干燥剂的安全隐患

2014-11-17 09:45:37 来源: 荆楚网

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  膨化食品、坚果、海苔……在消费者所熟知的各种包装食品中,食品干燥剂被广泛应用,以防止食品受潮。大多数人对于包装食品中的干燥剂都有“不能食用”的认知,但其中的原因却不得而知。看一眼后随手丢弃,这是多数人最平常不过的做法,然而这一袋小小的干燥剂却存在着不小的安全隐患。(11月16日澎湃新闻)

  据我所知,食品包装确有一定的安全风险,而最大的隐患则来自于各种塑料袋,特别是滚烫的熟食,经过塑料袋包装之后,食品便带了“毒”,长期食之,伤身害体,后患无穷,当初的“限塑令”就是这么发起的,只可惜执行不力,塑料袋又满天飞起来。

  现在媒体又爆出了猛料,食品干燥剂赫然在列,确实让我惊出了一身冷汗。说句实话,对于某些膨化食品,尤其是坚果之类,咱家时常买来食用,吃完了袋里的食品之后,对于干燥剂的处理,基本没有太在意,往往都是一扔了之,根本没有想到还存在安全隐患,大人都忽视了这一点,遑论不懂事的孩子。

  因为某些小食品基本都是孩童打开来食用,有认知能力的孩子不会吃掉干燥剂,但会用它来玩耍,由于干燥剂里充斥着生石灰,稍有不慎,即会给孩子造成伤害,特别是眼睛。而对与更小的婴幼儿,习惯了拿起来就吃,根本不知道隐患与后果,遇水就会爆炸的干燥剂放进了口中,后果可想而知。

  令人忧虑的是,干燥剂放进了食品袋里,并没有必要的提示与说明,安全监管更是无从谈起了。鉴于这种干燥剂有很大的安全隐患,笔者为此提出三条建议,一是相关科研单位必须尽快研制出安全可靠的干燥剂,确保万无一失;二是必须将干燥剂列入主管部门的检查与监督范围,明确一个责任主体,不能谁都管,最终谁都不管;三是制定出干燥剂的国家标准,便于对照执行,做到有章可循,有法可依。食品安全事关国计民生,岂能熟视无睹。

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