《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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石市食药监局布署做好冬季肉制品质量安全专项检查

2014-11-17 09:41:11 来源: 燕赵都市报

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  为了保障肉制品的质量安全,确保消费者的身体健康。近期,石家庄市食药监局专门发文,布署做好冬季肉制品质量安全专项检查。

  在餐饮消费环节,加强对火锅店、涮锅店和烧烤店等羊牛肉消费量较大的单位的监管,彻查餐饮服务单位经营牛羊肉及其制品的索证索票、进货查验、台帐记录等管理制度的落实情况,严厉打击购进、使用假劣羊牛肉等及肉制品行为。加强食品调味品、食品添加剂、非食用物质的监督管理和抽验监测,严格落实备案公示制度,严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为。

  原标题:石市食药监局专项检查冬季肉制品质量安全

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