宁夏野生锁阳资源分布及保护利用研究

2014-11-13 14:16:11 来源：食品安全导刊

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　　□ 赵亚峰李新领宁夏大学

　　摘要：锁阳作为一种传统的名贵药材，在药用价值和保健功能上极具开发价值。本文就近年来关于锁阳的研究成效及应用方面的研究现状作了简要综述，并经过对宁夏地区野生锁阳及寄主的考察，阐述了进行锁阳的人工种植及其产品的开发，对发展宁夏地方特色的产业经济的重要意义。

　　关键词:锁阳，保护，利用

　　锁阳作为我国传统的名贵中药材，早在先秦就有文字记载，汉代始入药，为历代名医名案所珍重，现代研究阐明主要因其富含鞣质、齐墩果酸丙二酸半酯等生物活性物质，具有滋补强壮、抗衰老、抗氧化等功效，极具开发价值。锁阳的寄主白刺属植物，具有耐旱、耐高温、耐严寒、耐盐碱、耐贫瘠、抗风沙等特性，为荒漠和沙漠生态系统的重要建群植物，常形成群落，根系发达。锁阳专一性的寄生于白刺属植物的根部，一般而言覆沙厚的地方锁阳寄生最多，最适宜锁阳生长。近年来西北地区的人为活动对生态环境影响巨大，尤其是河西走廊西端土地荒漠化日益严重，地带性植物逐渐演变为沙生物种。因此白刺的适宜性生长范围逐步扩展，在地处宁夏的河东沙地、毛乌素沙地和腾格里沙漠里均有生长。然而因人为活动加剧及不合理采挖，锁阳资源生态环境受到破坏，锁阳资源逐渐紧缺，加强锁阳的人工种植及产品开发，对保护野生锁阳资源有着极其重要的意义。

　　1 国内外研究现状

　　锁阳科锁阳属植物锁阳(Cynom orium songaricum Rupr)，主要分布在我国以及蒙古和俄罗斯境内，在我国主要分布于甘肃、新疆、内蒙古、青海、宁夏等地区，在宁夏地区主要分布于毛乌素沙地、腾格里沙漠以及河东沙地的灵武、中卫、陶乐、同心等地[1,2]。截至目前，对锁阳的研究主要集中在药理学角度对其成分和药理作用的分析[3-9]，食品学对其食用作用的研究[10,11]，植物学角度对其种子萌发，及其与寄主关系的研究较多[12-14]。

　　锁阳过去主要用作药材或鲜食，随着对其化学成分及生物活性研究的深入，锁阳的开发利用不再局限于它的药用价值，而更多地着眼于阳广泛的生物活性，研制开发了多种的保健产品。目前对锁阳的开发正处于起步阶段，偏重于药用价值产品的研究，而锁阳的保健食品相对不够丰富，这将是以后锁阳开发利用的一个方向。液态的锁阳产品普遍存在稳定性不高的问题，在保质期内出现不同程度的混浊、失光、沉淀等问题，使产品的商品价值降低。另外对锁阳化学成分的研究尚欠深入，特别是对具有生物活性的有效成分尚未搞得很清楚，而在药理作用方面，锁阳所具有的滋补、强壮、抗衰老等机制仍研究不够，从而也制约了锁阳深层次的开发。关于锁阳的资源保护、药材的质量标准、规范化栽培技术以及保健品开发等方面的研究相对薄弱。

　　我国锁阳研究的科研工作者已经开展了大量的工作，并在锁阳的化学成分、药理作用、临床应用的研究取得了可喜成果，但关于锁阳的资源保护、规范化栽培技术以及保健品开发等方面的研究相对薄弱，随着人们对锁阳保健作用的认识，对锁阳的需求量会大大增加，野生资源已不能满足市锁阳深层次的开发。研究证明，栽培锁阳与野生锁阳之间的药用价值没有显著差异，因此应该加大锁阳人工栽培技术的发展力度，以保证锁阳产业的发展，同时加快对锁阳保健品的开发研制，运用现代科技，开发研制出更多、更好、更适应现代人口味和市场需求的锁阳系列保健品，形成锁阳生产和研究基地，把资源优势充分转化为商品优势，进而转化为经济优势，以加速我国锁阳产业化和现代化发展进程。

　　2 宁夏野生锁阳地理分布、生存环境现状及资源保护

　　随着社会经济的发展，土地的不断开发和利用，宁夏河东沙地、毛乌素沙地和腾格里沙漠地区的原生态沙地面积逐年减少，现存锁阳及其寄主白刺灌丛生存环境现状甚忧。此次考察发现，当前宁夏现存的锁阳寄主白刺灌丛主要分布在中卫市甘塘镇腾格里沙漠地区、平罗县河东沙地及盐池县毛乌素沙地，并且面积在不断缩减，加之人为对野生锁阳的采挖及自然退化，现存的野生锁阳资源仅在平罗县河东沙地分布较为集中，在寄主白刺灌丛根部附近，比较容易找到野生锁阳，平盐池县毛乌素沙地和中卫市甘塘镇腾格里沙漠地区及同心地区已经几乎看不到野生锁阳。另，贺兰山东麓有野生锁阳及寄主白刺灌丛的零星分布。因此，当前加强野生锁阳资源及其寄主的保护刻不容缓，建议：

　　2.1 尽快完善野生锁阳保护法规,加强野生锁阳资源的保护

　　应加大资金上的投入，开展定期的资源调查,调查野生锁阳的分布情况，数量，分布情况，生长状况，破坏程度等,并进行摄影或录像,建立野生锁阳档案,掌握野生锁阳的动态，严格限定野生锁阳的利用量和采伐量,根据各地的野生锁阳存量,进行合理开发利用,并制定相应的恢复计划。

　　2.2 加强野生锁阳的种源保护

　　首先,加强野生锁阳人工栽培基地采穗圃的建立,尽量不从野外获取种源,禁止以获取种源为借口进行商业活动，在采集种源时,应当配备专业技术人员对采集人员进行培训,主管部门应根据本地实际情况研究制定专项管理方法,并负责对采集的全过程进行监管。其次,在当前野生锁阳资源流失，破坏严重的情况下,相关部门积极建立野生植物种质资源库,系统地搜集、整理、鉴定、保存种质资源,野生锁阳的人工栽培,减少从野外获取种源，保护野生锁阳资源。

　　2.3 加强野生锁阳的种源保护

　　积极构建产业监管机制, 对野生锁阳资源产品实行植物产品标记制度, 各地林业部门应加强与当地工商管理部门的协调与联系,加强野生锁阳资源产品市场的管理,实行市场准入制度,对没有经过行政审批的锁阳产品不予进入市场,从而保证野生植物产品市场的健康发展。

　　3 宁夏野生锁阳开发与利用

　　锁阳属无毒级，无致突变性，因此将其作为保健食品开发是比较安全的。锁阳的开发利用已经得到国内其他省份政府的大力支持，锁阳系列产品的研究开发已经取得突破性进展，涉及到医药、食品、发酵等各个方面，如锁阳保健酒、锁阳啤酒、锁阳饮料、锁阳冲剂、锁阳胶囊、锁阳精、锁阳茶、锁阳饮片等。此外，锁阳的工繁殖方面已获得了成功，为锁阳进一步开发利用创造了条件，并且野生锁阳和栽培锁阳在药理作用方面无明显差异。

　　经市场考察，目前锁阳干品的市场价在120元/千克左右，锁阳鲜品的市场收购价格8-12元/千克，按理论亩产锁阳鲜品100-300千克计算，每亩沙地的经济效益为800-3000元不等。经实测，水肥条件好的沙地，锁阳亩产鲜品可达到400千克左右，经济效益非常可观。随着人民生活水平不断提高，保健品消费量在国内将呈上升趋势，对具有独特保健功能的中药材的需求也是益增加。从事锁阳系列产品开加工销售，生产锁阳为原料的第列保健品，市场非常广阔，在此带动下，人工种植锁阳具有十分广阔的市场前景。从生态效益角度，开展白刺栽培种植和锁阳培育研究，进行野生锁阳的人工种植及产品的开发，不仅可以解决锁阳资源紧缺，维持白刺和锁阳群落稳定性，吸收社会闲置劳动力，缓解日益严重的就业等方面的问题，还可以加快荒漠生态系统恢复，防风固沙，对治理沙尘暴、盐碱地有着重要的生态学价值、经济学价值及社会意义。

　　宁夏作为西北地区对外商贸口岸，成立有中阿经贸区，具有独特的地理优势和政策支持。综上所述，宁夏应加强对野生锁阳的人工培育、原生及附属产品的开发，结合宁夏枸杞、野生紫蘑菇、发菜、滩羊等特色产品，充分利用宁夏旅游资源及广告效应，加强市开发及产品的宣传，打造具有宁夏特色的产业经济。

　　参考文献：

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　　[2] 王果平,石明辉,李晓瑾,等. 锁阳在新疆产地生长适宜性分析[J]. 安徽农业科学,2010,38(11):5608-5609,5626.

　　[3] 王一峰, 王春霞, 杨文玺,等. 锁阳资源的综合开发利用研究[J], 中兽医医药杂志, 2006,3:120-123.

　　[4] 盛惟, 刘炳茹,徐东升,等. 天然锁阳与栽培锁阳抗衰老作用的比较[J]. 中国民族医药杂志,2000,6(4):39-40.

　　[5] 邹兵, 刘玉强, 才谦. 不同地区锁阳药材及饮片中儿茶素的含量测定[J]. 中国实验方剂学杂志,2011,17(6):68-70.

　　[6] 张倩, 热娜·卡斯木, 王晓梅,等. 锁阳花序中黄酮类化学成分的研究[J].新疆医科大学学报,2007,30(5):466-468.

　　[7] 张思巨, 张淑运, 扈继萍. 锁阳多糖的研究[J]. 中国中药杂志, 2001,26(6):335-337.

　　[8] 齐艳华,苏格尔. 锁阳的研究进展[J]. 中草药,2000,31(2):146-148.

　　[9] 张思巨,王怡薇,刘丽,等. 锁阳化学成分研究Ⅱ[J].中国药学杂志,2007,42(13):975-977.

　　[10] 郭涛, 王雅, 周尚臻,等. 锁阳功效成分与生物活性研究进展. 中国食品工业, 2012,4:69-70.苏格尔,包玉英.