双汇系一位高管对记者表示，双汇掌门人万隆身体状况良好，仍然坚持每天早上步行。双汇发展、万洲国际高管昨日还在郑州集体亮相，首次对外公开披露双汇未来10年的发展规划，公布开发新品、拓展渠道等七大策略提升业绩，双汇方面称，到2024年，生猪屠宰量将增长至4000万头，肉制品销量达到400万吨。

　　本报此前报道，双汇发展今年7~9月营收121.11亿元，同比下降0.69%;归属于上市公司股东的净利润为9.65亿元，同比下降15.68%。

　　双汇发展总裁张太喜称，今年第三季度业绩下滑，主因是今年宏观经济增速放缓，GDP前三季同比增幅分别为7.4%、7.5%、7.3%，同时受八项规定、反腐败等多种因素影响，团购、福利、餐饮等业务受到一定影响。今年三季度，双汇集团生鲜品销量同比增长14.4%，肉制品销量同比下降3.6%。

　　张太喜说，今年第四季度，一些宏观经济不利因素还会继续存在，业绩不会有明显反弹，但是原来进展有所延迟的新项目将陆续投产，肉类消费会有增加，双汇预计能够实现增长，不会出现下滑的情况;2015年，双汇产销量预计将有10%的增幅。

　　对于肉类市场中长期的走势，双汇方面认为国内市场还有较大潜力可挖。双汇高管称，目前中国内地人均年消费肉类约40公斤，而中国香港、美国等发达经济体市场人均消费量在80~120公斤。

　　未来的业绩增长策略，双汇方面称一方面是改善存量业务，另一方面是大力拓展新增业务，包括新品开发、老产品改造等七大方面。

　　今年三季度，双汇的肉制品销量同比下降3.6%。传统肉制品，特别是高温肉制品，在消费者消费升级的趋势下，市场有饱和的可能，对于本报记者的这一问题，张太喜回应，未来在高温肉制品市场，主要任务是保持现有的市场份额。

　　双汇已经在酝酿对现有产品的包装进行升级改造，提升现有产品的外观形象。一些重点的主力老产品，如香辣香脆肠、润口香辣王、Q趣儿将改进质量、升级口味。双汇方面希望通过对老产品的改进，能够实现每年重点产品的增量达到5万吨的规模。

　　在新产品的研发和入市方面，双汇做了多项规划。第一是五大西式肉制品的产品研发，在收购史密斯菲尔德之后，双汇利用引进的美国工艺，推出美式热狗肠、黄金热狗、火腿切片等五种西式产品。2015年，双汇计划上述产品的销量达到2万吨，2016年达到8万吨。

　　双汇寄予厚望的另一项新业务是厨房餐桌产品的研发，双汇高层提出的目标是让消费者一日三餐都离不开双汇产品。

　　此前，双汇与大娘水饺、三全、思念食品等食品企业有合作，这种合作中，双汇只是肉类原料的供应商。

　　双汇正在研发港式叉烧、秘制红烧肉、秘制红烧排骨等预制的半成品，双汇希望能够进入到餐饮连锁、酒店、团餐、食堂等B2B领域。史密斯菲尔德此前与汉堡王等快餐连锁企业有合作，双汇收购该公司之后，借重史密斯菲尔德在这一领域的积累，也希望在这个领域有所作为，在B2C的火腿肠之外有所收获。

　　预制产品、中式菜肴、涮锅系列是双汇的厨房餐桌新业务的三大主力系列，2015年上述产品的销量目标是2万吨，2016年欲达到5万吨的销量。

　　双汇收购史密斯菲尔德后，根据中国的法规，史密斯菲尔德品牌的肉制品无法直接进入中国，还只能进口鲜肉在中国市场出售。

　　目前，双汇发展的关联企业万洲国际在河南已经开出了18家“史蜜斯”品牌的鲜肉专卖店，双汇郑州工厂正在建设一条日产100吨的史密斯菲尔德品牌的肉制品加工项目，预计明年投产。用进口的史密斯菲尔德原料，在中国加工肉制品，从而实现史密斯菲尔德肉制品的国产化。

　　在郑州的史蜜斯品牌专卖点，与双汇品牌的专卖店相邻，以精制肋排为例，史蜜斯品牌的肋排为每斤33.8元，双汇品牌肋排为每斤32.9元，价格相差不大。

　　双汇品牌的鲜肉与肉制品和源自史密斯菲尔德的史蜜斯品牌的冷鲜肉与肉制品未来将在中国市场并行经营，双汇方面认为，两条业务线不会产生太多的重叠，不会产生替代效应。