此次专项检查，以牛肉拉面馆、烧烤店等清真餐饮服务单位为重点检查对象。检查过程中，执法人员检查了各餐饮服务单位的许可证件、从业人员健康证、食品及食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒等情况。根据清真餐饮服务的特点，还重点检查了购进牛羊肉的供货方资质证明、动物检疫合格证明、进货票据等资质材料。

　　截至目前，共检查清真餐饮服务单位36家，发放宣传资料70余份，下达责令改正通知书6份。