《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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农产品搭上“冷链”车

2014-10-24 14:08:37 来源: 光明网

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  10月18日,记者来到了北林区东富镇大丰收返季蔬菜合作社。

  一堆堆小山似的黄豆角,一棒棒黄澄澄的黏玉米,一袋袋紫得透亮的茄子,经过清洗、漂烫、速冻、包装、冷藏等加工工序,实现了华丽的转身……在北林区东富镇,让这些农产品搭上“冷链”快车,冷链食品从“时间差”中衍生出了不小的商机。

  合作社理事长张臣说:“合作社定位在发展反季蔬菜上,从入秋开始大量生产,通过漂烫、速冻,把蔬菜在冷库储藏起来,这样做不但能延长蔬菜的销售时间,蔬菜口感也一点都不差,等到春节前,我们这些蔬菜将会在市场身价倍增。”

  10年前,张臣就与反季蔬菜结下了不解之缘。2012年,在他的倡导下,成立了大丰收反季蔬菜合作社,入户社员达到80户,种植面积达到120垧地。除黏玉米,还种植了黄豆角,毛豆和茄子等。今年,合作社储存黄豆角900吨,茄子70吨,毛豆70吨和玉米100吨。

  “我们不愁销路。”张臣说。这些年,通过销售反季蔬菜,合作社已经建立了成熟的销售网络,销售网点遍布了广州、深圳、北京等全国各地,对外出口到了俄罗斯。

  “北林的黄豆角很有名,我们的努力方向就是把我们这里打造成黄豆角之乡。”张臣说,合作社明年准备扩大黏玉米的种植规模,再增加50公顷地,建一个1000多平方米冷库、2000多平方米的生产车间。

  除了大丰收合作社外,地处东富镇太阳升村潘榆树屯的富阳生物科技公司今年与6户种田大户签订的20公顷黏玉米的订单也实现了完美的对接。进入9月份,80万棒黏玉米经过加工已经全部入库。

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