据法国《费加罗报》网站10月19日报道 在法国，葡萄种植和葡萄酒的吸引力持续增加。围绕葡萄产业的创新项目层出不穷，例如：葡萄种植园观光，葡萄酒品鉴，以及特色旅馆……

　　每一项投资都存在风险，都带有不确定性，但是葡萄种植在法国的兴起，创造了很多的就业机会，吸引年轻人前去求职。同时，葡萄种植作为一种产业，可以更加容易吸引外部投资，从某种意义上来讲，促进了法国经济的复苏。

　　根据Safer法国联合会表示：投资公司们负责促进农村地区土地的合理使用，平均每年约有240家葡萄种植公司，其中的三分之二是新成立的公司，而且他们和原始葡萄酒产区没有任何的家族关系，一切都是白手起家。

　　作为法国农村土地开发和部署委员会(Safer)负责人Pierre Pouget，他主要负责的地区是法国西部和西南部的阿基坦—大西洋大区(Aquitaine-Atlantique)。在接受法新社AFP采访时，Pierre Pouget表示：在50年以前，只有3%的农业企业能够置身于家族企业之外，而在今天，这一比例高达30%，葡萄种植业也不例外。 Safer全国总联合会主席Emmanuel Hyest表示：这是一件好事，如果仅仅将家族生意寄托在独生子女身上，可能结果会不尽人意。但是在葡萄种植领域，我们看到有志青年都实现了自己的梦想，因为只要你学会主动地去承担责任，机会就是均等的。

　　今年一共有7万块开垦地，比2000年同比下降了28%。法国农业共济会发布的公告显示：与2007年相比，2011年农业公司的数量下降了20%。更糟糕的是：35%的多种栽培种植地，以及养殖地仍然找不到买家，30%的粮食生产也找不到买家。2010年，49%的葡萄酒种植园都属于50岁以上的种植者。

　　葡萄种植的典型配置：35岁的种植者和20公顷的种植园

　　在葡萄种植领域，有众多富有激情的投资者，他们对葡萄酒世界是完全陌生的，但是往往会出现一个有抱负的葡萄酒种植者：一个年轻酿酒师的价格有可能会超过勃艮第Bourgogne土地的价格。而且，现代法国葡萄种植的典型配置就是：35岁的种植者和20公顷的种植园。