万茶齐聚争香京城

2014-10-20 10:51:32 来源：食品安全导刊

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万茶齐聚争香京城

——第五届中国国际茶业及茶艺博览会侧记

近日，由农业部中国农业国际合作促进会主办、北京京港环球国际展览有限公司承办的第五届中国国际茶业及茶艺博览会在国家会议中心举行。茶博会期间，还举办了禅茶保护与发展论坛、中国茶产业电子商务发展论坛。

据了解，此次茶博会面积达8500平方米，展商200多家。展会汇聚了名优绿茶、红茶、普洱、花茶、精美茶具等。

中国是茶的故乡，距今至少已有4000多年种茶、饮茶的历史。在长期的发展和实践中，逐渐形成了深厚浓蕴的茶文化，本届茶博会不仅为京城的人们带来了各式各样的名优茶产品，还为人们提供了一个深入了解和传播茶文化的契机。

秋天，是赏菊品菊的好季节。在茶博会上，记者看到有很多菊花茶生产企业入驻茶博会，热情地邀请参观者一尝菊花茶，同时也为此次茶博会增添了一抹菊香。来自江西省九江市修水县金丝皇菊源农业开发有限责任公司的东浒寨金丝皇菊、江西思韵农业开发有限公司的祺冠金丝皇菊、江西修江源实业有限公司的修江源皇菊和五柳古菊、江西婺源县华源茶业有限责任公司的婺源皇菊等等，都争相一展菊香。

一朵菊花，便能泡出一壶味甘淳厚的好茶，而且能连续泡7道不变味儿。展会上，江西修江源实业有限公司的负责人告诉记者，他们公司所产的菊花茶，冲泡开之后比一般茶壶盖还大，不但色泽鲜美，花形完整，泡在茶水里如同盛开的菊花，清香扑鼻的同时，还带有微微的甘甜。然而菊花在生长过程中肯定会生虫子，茶农就有可能使用农药，所以不免有人担心会不会有农药残留，喝着是否安全？对于这种现象，负责人告诉记者，菊花在生长过程中肯定会生虫子，但是他们所产的菊花茶是不允许使用农药的，所以不会有农药残留。因为在菊花茶制作的过程中，会用高温来蒸菊花，里面的虫子就会慢慢爬出来。菊花有清热解毒的功效，能去肝火、除疲倦、能让人双目明亮。经常觉得眼睛干涩的人，可以多喝些菊花茶。

有人说普洱是一种可以喝的古董，其中的陈香便是时间的沉淀。记者看到，在此次茶博会上，普洱茶占据的比例相当大。有味茗堂茶业的冰岛古树茶、昔归古树茶、老班章等。还有益源号、勐兴祥、黄家寨等茶厂的普洱茶。

来自于古茶树原产地云南昌宁县的漭水黄家寨古树茶厂的负责人告诉记者，黄家寨古树茶厂的地理位置非常优越，周边遍布古茶树群落，树龄最长的达1000多年，生产的“古青号”、“漭水源头”、“古树青茶云一号”都有较高的矿物质含量，是普洱茶爱好者争相收藏的珍品。另外，负责人还告诉记者，他们产的茶叶鲜茶是长在高树上的，属于高树茶，不容易长虫子，所以是不需要打农药的，属于真正的绿色健康茶叶。负责人说，他们所产的普洱茶有生茶和熟茶，如果想减肥的人可以选择喝生普洱茶，而熟普洱茶可以暖胃。与普通普洱茶相比，古树普洱茶的香气更深沉厚重，停留时间较长，口感也更好。

很多人都爱绿茶的清香，在四川的峨眉山，有一种香气高扬的绿茶颇受称赞，那便是竹叶青。在此次展会上，四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司带来了峨眉山上竹叶青绿茶的缕缕清香。知名绿茶还有陕西省的东裕茗茶，形美香高、味浓耐泡。来自山东省的日照绿茶、崂山绿茶，耐冲抗泡、回味无穷。川茶集团带来的天府龙芽特种绿茶，汤色嫩绿清澈、滋味鲜爽甘醇。

在各式各样美茶争香的展会上，茶具瓷器也不逊色。来自台湾的龙泉青瓷、景德镇的宝瓷林、以及来自江苏无锡丁蜀镇造型各异的紫砂茶具等等，无不让大家体会到了茶具艺术的精美与深邃。

如此丰富的茶叶盛会，为北京的秋季增添了一抹新鲜的色彩。在这里，茶友们可以与名茶邂逅，论茶道、品香茗，品位生活中不可错过的精彩。

（本刊记者黄洁）