访湖南盛唐黑金黑茶发展有限公司

2014-10-20 10:01:40 来源：食品安全导刊

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黑茶黑金黑马

——访湖南盛唐黑金黑茶发展有限公司

签

在我国洞庭湖之南，有个千年古邑----安化，因茶而闻名海内外。“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”，安化黑茶从“山崖水畔，不种自生”到“悉心艺植，遍布峰谷”;从历经唐宋的盛世，到近代的默默无闻，再在全国茶行业中异军突起，享誉国内外，安化黑茶几经沉浮却光彩依旧。

在安化，有个成立仅仅三年多的安化黑茶企业----湖南盛唐黑金黑茶发展有限公司，其凭借雄厚的实力、独享的高山资源优势以及强大的科研团队，短短三年，已成为安化黑茶中的佼佼者。公司的安化黑茶系列产品先后荣获第九届中国（上海）国际茶叶博览会、第五届中国（深圳）国际茶业茶文化博览会金奖、首届陕西好茶榜省外十大上榜品牌......等一系列荣誉，公司也成为安化黑茶中首个通过有机产品认证的企业。

美丽的邂逅

“湖南是茶祖之地，也是茶源之地。史载‘神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之’，神农就是用在湖南采的茶叶解的毒。据历史学家和茶叶专家推断，神农尝的茶最早的就是安化野茶。”

刚一见到湖南盛唐黑金黑茶发展有限公司的掌门人任秀江，他就滔滔不绝地向记者讲述起安化黑茶的历史、文化、功效来，引经据典，好不熟悉。然而，在三年前，这个儒雅的湘南汉子还只是个醉心于医药研发、制售的药商，对于安化黑茶，也只是停留在偶尔喝喝，觉得不错而已。真正让他对黑茶感兴趣并斥巨资投入安化黑茶产业的机缘，源于他自己跟安化黑茶的一次“美丽邂逅”。

“我与安化黑茶的结缘，源于一群安化的朋友。他们祖居安化，世代做茶，并时常邀请我品尝黑茶。一开始我对黑茶还不怎么在意，有一次连续喝了二十几天安化黑茶后，发现自己的血脂降低了不少，人也越发精神，随后就对黑茶有了浓厚的兴趣。”

多年的医药行业从业经验及商人的敏锐嗅觉，使任秀江看到了黑茶产业蕴含的巨大商机。2011年，在经过多次实地考察和充分论证后，任秀江毅然决然地放弃了自己经营多年并小有成就的医药事业，跟朋友合作成立了湖南盛唐黑金黑茶发展有限公司，专营高山有机安化黑茶。随后决定投资1.8亿元与安化县政府进行安化黑茶产业合作开发，在黑茶王国安化县境内建设开发万亩高山有机黑茶原料基地。安化境内有“遗落高山的皇家古茶园”美誉的辰山、湘中第一高峰九龙池，和有湖南“西双版纳”之称的六步溪国家级原始次森林保护区、渠江等高山上，都有该公司的茶叶生产基地。

高山出好茶

高山云雾出好茶。

早在湖南盛唐黑金黑茶发展有限公司成立之初，任秀江就将公司定位于专做高山有机黑茶。事实上，也正是得益于公司高山有机黑茶战略，才使得公司成立短短三年，就取得骄人的业绩。

据任秀江介绍，安化境内海拔800—1200米生长的高山茶由于气温低、冰冻期长、无虫害，不需施农药，因此茶叶中无农药残留；又由于高山水质、空气、土壤无污染，茶树生长环境优越；并且高山终年云雾缭绕、昼夜温差大，茶叶生长期长，一年只采一季，因而茶叶质量特别优良。

“安化县境内海拔800米以上的辰山、渠江、望佛伦、九龙池、六步溪等高山上都有我们的生态有机茶园基地。”任秀江骄傲地告诉记者。“辰山有着‘遗落高山的皇家古茶园’的美誉，六步溪是国家级原始次森林保护区、有着湖南‘西双版纳’的美称，而九龙池是湘中第一高峰，渠江更是闻名遐迩的‘渠江皇家薄片’的生产地。”

据介绍，辰山茶自古就有仙茶的美誉。在盛唐时期，安化辰山茶园被誉为皇家茶园，盛极一时；至明清时代，辰山茶仍被定为贡茶。而渠江薄片则是我国最早的紧压茶，也是世界上体积最小的紧压茶，还是最早见于文字记载的黑茶，在汉代时就被誉为皇家薄片名扬天下。

更甚的是，安化还是世界上唯一冰碛岩集中分布地区。冰碛岩又称“吉祥长寿石”，至今已有7亿年的历史，是世界上非常罕见的珍贵石种。安化这种独特的冰碛岩地理环境，其土壤富含锌、硒等人体健康所需要的微量元素，生长的茶叶叶片厚实，筋力强劲，富含茶氨酸、酯型儿茶素。通过安化黑茶的独有工艺（尤其是“中温发酵”工艺）加工成安化黑茶后，富含茶褐素、茶氨酸、茶叶多肽、活性多糖等有益人体健康的物质，长期饮用，具有助消化、解油腻、降三高的保健效果。

独特的地理环境，造就了盛唐黑金安化高山有机黑茶的优良品质，产品一面世，就广受市场欢迎。如今，盛唐黑金黑茶发展有限公司已拥有以辰山皇家古茶园为主体的上万亩高山茶园，其中5000亩为原生态茶园，2个洁净化生产加工厂，一个竹文化包装制品厂，一个安化黑茶研究院，为
企业的发展奠定了坚实的基础。

科技创新为企业插上腾飞翅膀

好的产品还需要好的技术。

在产品高度同质化及市场竞争白热化的今天，企业如何实现突围？如何实现快速发展？

答案是唯有科技创新，内外功齐修，才能提升产品的核心竞争力，才能永葆企业“青春”。

盛唐黑金人深明此理，并身体力行。

早在成立湖南盛唐黑金黑茶发展有限公司的时候，身为拥有多项医药工程专利和多项科技创新奖项的任秀江，就高度重视黑茶的研发工作，成立了湖南第一家安化黑茶研究院。

“我们成立安化黑茶研究院的目的，就是利用现代科技来提升安化黑茶的功效和品质。”任秀江对记者说。安化黑茶研究院下设有微生物研究实验室、理化分析研究实验室、制茶工艺和产品开发实验室以及高山有机茶种植研究基地。拥有一支以博士、硕士和中高级技术职称组成的数十人的研发团队，并与中南大学、沈阳药科大学等国内外多家著名大学和研究机构合作，通过对安化黑茶的保健功效成分和益生菌的研究、对茶叶原料成分与安化黑茶功效成分间的生物转换关系的研究、对安化黑茶发酵过程中微生物菌群变化与控制的研究，开发出数种保健功效显著的安化黑茶精品，使盛唐黑金安化高山黑茶的口感更佳、保健功效更好。

“除了我们现在研发推出市场的黑金薄片、黑金立方、冰碛芽尖等安化黑茶新品外，我们现在针对市场上大部分饮料含糖含防腐剂、添加剂的情况，已研制成功一款不添加任何防腐剂、没有任何糖分的安化黑茶健康饮料，明年就将面市。”任秀江告诉记者。