据台湾《联合报》报道，马英九13日晚召集高层会议，指示提高食安处理层级，“行政院”将成立“食品安全办公室”。针对顶新、正义、强冠等黑心厂商，马英九强烈谴责，并呼吁民众与当局连手，对于黑心产品及企业的黑心行为，予以查办、抵制到底。

　　马英九：彻底清除黑心业者

　　会议由马英九亲自主持，宣示当局总动员。马英九表示，提高食安层级，比照灾害防救组织模式，“行政院”食品安全推动工作小组将扩大组成“食品安全办公室”，江宜桦则指派蒋丙煌负责食安办公室，并成为常设单位。

　　马英九办公室发言人马玮国转述，马英九表示，食安事件造成民众及厂商损失，会议目的就是扩大当局单位参与;当局一定要让社会感觉到执行“公权力”的魄力和决心，彻底清除黑心业者。马英九还谴责顶新、正义、强冠等黑心厂商。

　　江宜桦：最快两周内开始运作

　　据台湾“东森新闻”报道，江宜桦14日在“立法院”受访时表示，成立“食安办”的构想，此前已经酝酿一段时间，并且跟马英九充分讨论。面对目前确实相当严峻的食安问题，当局决定把“行政院”原负责推动食安任务编组强化成为常设性单位，转型为“食安办”，解决处理食安问题中，最欠缺的“跨部会”协调。

　　至于成立的时序，江宜桦说，公文程序大概可在1周内完成，如果人员调派征用顺利，甚至在2周内就可以开始运作，希望在未来这段整顿食安重要期间内发挥关键性作用，“我们对它期望甚殷。”