【食安中国网讯】2010年6月至12月，被告人罗祥生、罗建明等人设立生产伪劣粉条的窝点，购买制造粉条的机器、原料、添加剂，共生产、销售不合格的“纯红薯粉”和“珍珠粉”1.9万余公斤，销售金额人民币7万余元。其中，“纯红薯粉”以玉米淀粉为主要原料，添加工业石蜡、墨汁、柠檬黄等进行生产;“珍珠粉”以玉米淀粉为主要原料，添加工业石蜡等进行生产。

　　食品生产不是要承诺零风险，而是要将风险降得越低越好，降到风险可控的范围。对于食品安全“事件”要进行具体分析，因为具体情况很复杂，有些是人为的、主观恶意的，但也有其它原因——这个道理我想大家都会认同，但在实际中，大家往往就没这么冷静了。

　　现代食品更丰富了、流通更广泛了，在这个庞大的基数上，无论以什么概率来算，食品安全事件都是“剧增”了，再加上我们的食品安全意识提高、媒体曝光增多，能看见的食品安全事件当然是更多了。不过，就算从绝对的角度来看，以前的食品也未必就更安全。在物质匮乏的年代，其实是不太顾得上食品安全的。以前的冰棍里多放点糖精色素，那叫有滋有味，现在多放点色素，叫做乱添加。冰棍外面用层薄纸片包着，管它什么食品安全。

　　似乎每个食品行业、每种食品都出过问题，于是给我们造成一种感觉，吃任何食品都可能中招。但如果纯粹从“担忧”这点来说，任何食品不管媒体有没有报道都存在风险，因此如果我们想吃得安全的话，除了寄望于食品安全总体状况的改善，更需要提高自身的甄别能力，不要买三无产品，尽量选用至少中等价位的食品等等。

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