【食安中国网讯】日前，山东省食品药品监督管理局组织开展了食品生产环节酱油产品的监督抽检，本次酱油产品监督抽检158批次，涉及120家生产企业，检验项目有：氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、铵盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、糖精钠、甜蜜素。

　　食品安全是当前人们最为关心的问题之一，政府部门在此背景下进行积极的市场检测，全面公开数据信息，显示出对消费者负责的态度和把好食品质量关的决心。

　　这种及时的检测和不避讳的信息公开，让市民在选择食品时目标更加明确，同时也对政府的公信力有着积极而正面的影响，长此以往的负责和及时公开，才会让人们重拾对政府的信任。

　　就食品安全而言，政府的责任首先是把好安全检测关，将食品检测总体情况和不合格产品具体名单向社会公布，让消费者心里踏实，并能对不合格产品通过消费选择行为给以市场的惩戒。

　　食品安全路在何方?路在生产经营者落实主体责任上，路在政府部门落实监管责任上，路在消费者参与和监督的责任上，路在我们所有人的脚下，我们要脚踏实地把它走好。

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