《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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英国餐厅推人肉味汉堡挑战消费者的勇气与味蕾

2014-10-08 09:23:38 来源: 国际在线评论

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  据美国Odditycentral网站报道:10月13日,美国福克斯广播公司(FOX)为即将开播的热剧——《行尸走肉》(The Walking Dead)第五季推出的新宣传手法——“人肉味”汉堡。福克斯邀请顶级名厨,在英国东伦敦的一家快闪餐厅推出“人肉味”汉堡,挑战小伙伴的勇气与味蕾。

  令人松一口气的是,“人肉味”汉堡的原料并非真为人肉,名厨们也无需请食人肉者品鉴该款汉堡的味道,因他们的灵感来源均来自著名食人族出的书,如品尝过人肉的探险家威廉·希布鲁克(William Seabrook)和日本臭名昭著的杀人犯佐川一政(Issei Sagawa)。

  其中,希布鲁克曾描述称,人肉尝起来很像完全发育好的牛肉,它既不太嫩,也不太老。佐川一政则称,人肉在他嘴里就像寿司店中的生金枪鱼。为复制这些味道,厨师团队使用牛肉、猪肉、脊髓以及鸡肝等原料,混合为“人肉”。

  目前尚不得知这家快闪餐厅的具体位置,但相信很快会被公布。不论“人肉味”汉堡的味道如何,它的确已引起众多网友关注,福克斯显然已成功为新剧造势。

  原标题:英国餐厅推人肉味汉堡 灵感来自杀人犯

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