【食安中国网讯】9月27日，记者从省盐务局获悉，我省查获一起涉盐数量最多、加工机械最先进、假冒包装品种最全最多的制、售假冒食盐案件。经初步讯问，该加工窝点从6月份至今已加工、销售120余吨假冒小包装食盐，连同现场查获的40余吨，共160余吨。目前，涉案嫌疑人郗某、郭某已被刑事拘留，案件正在进一步审理中。

　　贪婪是资本的本性，在巨大的利益诱惑面前，再严厉的处罚都会有人铤而走险，这就需要监管部门切实负起责任，扮演好公众餐桌守护神的角色，及时发现和查处食品安全问题。同时，从另一个角度讲，徒法不能自行，再严格的法律制度也需要有力的执行才能发挥威力。如果监管执法环节形同虚设，食品安全的“三个最严”只能是看起来很美。

　　一个十几亿人口的大国，如果解决不好食品和药品的安全问题，不仅没有了国家发展的希望，对整个人类也是一个灾难。食品安全是人民群众最基本的需求，是各级政府当前面临的最突出的民生问题。食品生产的确是个良心活。无论现代化的流水线，还是传统的小作坊，生产过程都可谓“天知地知良心知”，而消费者只能“眼不见为净”。因此，一个社会如果道德滑坡，食品安全往往是重灾区;反过来讲，提升食品安全指数，道德重建是重要一步。

　　市场经济既是“诚信经济”，也是“法治经济”。我们可以提倡企业流淌道德血液，却必须正视企业逐利的现实;我们可以提倡企业的道德自律，却并不能把“宝”全部压在良心上面。

　　花样百出的食品安全事件，挑战着消费者的想象力;监管的无序和失措，则挑战着管理者的信用和权威。再度敲响的食品安全警钟，警钟为谁而鸣，值得每个人深思。

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