今年6月，一份对35个城市居民生活质量的调查显示，“空气质量”和“食品安全”分别居于对生活质量影响最大的因素前两位，反映出消费者对食品安全的高度关切。特别是前阵子发生的过期肉事件更是让人们把目光都瞄向了食品安全问题。

　　食品安全引关注，各行各业建食安网络监管体系

　　民以食为天，农业生产一头连着广大农民，另一头连着消费者，农业的发展不仅关乎国计民生，更关系到国民经济的平稳运行。确保食品安全、让消费者吃得安全是全行业义不容辞的责任。

　　食品安全关系人民的生命健康，但目前，我国食品安全安全形势不容乐观，严重打乱了人们的正常生活。在工信部启动“食品质量安全追溯系统平台”之后，各食品行业纷纷加入“食品质量安全追溯系统”，建立健全的食品安全网络监管体系。各食品行业把食品安全作为道德底线，作为企业生存的基本战略，融入到生产的每一个环节，为中国食品行业创造更安全的环境。

　　海参企业加入追溯系统，消费者购买更放心

　　随着生活水平的提高和养生意识的增强，越来越多消费者购买海参作为日常进补的养生滋补品。作为消费者进补的首选，海参的食用安全也受到了广泛的关注，而各海参企业如宫品海参、皇纯等都积极加入“食品质量安全追溯系统平台”，保障消费者食用海参安全。

　　宫品海参市场部负责人告诉记者：“宫品海参自1990年成立以来，始终把消费者的利益放在首位。把‘打造中国性价比最高的海参品牌’作为终极发展目标，全力投入从事海参事业。所有产品100%选用纯天然无污染海域原生态鲜活海参为原料，确保天然、纯正、地道的好品质，并对整个海参产业链条实施全程监控，设立36个质量安全监控点，充分保证消费者权益。各食品行业启动‘食品质量安全追溯系统平台’，我们也积极加入，一如既往的为消费者提供高品质的安全海参，让消费者购买海参更加放心。”

　　食品安全溯源不是目的而是手段，最终是要通过严谨科学的溯源过程，输出质量过硬、经得起考验的产品，保护消费者利益并促进食品行业质量管理水平的提升，让消费者买的放心、吃的放心。