【食安中国网讯】消费者张先生投诉，9月13日在青岛胶州湾工业园胜发超市买了一批江苏连云港赣榆县海头镇振宇食品厂生产的泡椒卤鸡蛋，打开其中的一个泡椒卤鸡蛋的包装袋后发现包装袋内有一根头发丝。随即他按该产品包装袋上的电话号码(0518-88327777)与厂家联系，发现该 号码已经停用!他通过网络向厂家反映这一问题，厂家敷衍了几句，就再也没给回应。

　　面对此起彼伏的食品安全事件，在反思道德滑坡、制度缺失的同时，一些地方也把视线转向政府监管。在一些地方监管不力甚至你推我搡的背景下，将食品安全纳入政绩考核，实行“一把手”负责制，这不仅是对食品安全政府责任的宣誓，也抓住了落实食品安全监管责任的关键。

　　然而，制度的生命在于执行力。许多食品安全事件的发生，其实并非制度缺失，而是因为制度被架空、被消解。由于我国食品安全采用的是分段监管加综合协调的模式，客观上会形成缝隙，这就使得综合协调的兜底、补充作用非常重要。然而，眼下由于认识水平不同、监管资源不同、产业基础不同、饮食习惯不同，各地食品安全综合协调差异化很大，甚至不少地方机构、职能、人员不落实的情况较为普遍，为食品安全监管埋下隐患。

　　当务之急，各地要从实际出发，落实监管人员、资金、技术，让监管职能与监管力量相匹配。监管责任落实了，才谈得上责任的追究与惩处。

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