生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化，另外，现行的强制性国家标准GB 7718-2004《预包装食品标签通则》对生产日期(制造日期)给出了明确的定义：“食品成为最终产品的日期。”

　　昨天江宁工商部门在检查中发现一家糕点店出售的蛋糕、面包、饼干等产品上均未标示生产日期、保质期等信息，目前已立案调查。

　　这家蛋糕店位于江宁区禄口街道，工商执法人员接到举报后赴现场调查发现情况属实：这家店生产、销售的预包装糕点上均没有按规定标注生产日期、保质期等相关产品信息。该店负责人表示自己卖的食品都是当天制作的，虽然没有标示要求的标签，但是质量是完全符合标准的，他认为自己做的蛋糕等食品从来也没有吃出问题来，这只是小事情，是工商执法人员“小题大做了”。

　　执法人员告诫此行为已经涉嫌违反《食品安全法》第二十八条第一款第(九)项规定所指的“销售无标签的预包装食品”的违法行为。执法人员要求店家将未标注生产日期、保质期的食品立即全部下架。经调查，截至被查获当日，店主共销售无标签食品价值343元。基于其售出的食品无法追回，经确认属未给消费者人身安全造成损害，工商部门决定没收违法所得343元，并处罚款2657元。

　　工商部门提醒：购买预包装食品和散装食品的时候，要关注食品包装上是否有生产日期及保质期，要在产品标注的保质期内食用食品，如果发现商家销售未标示合格标签的食品的，可以向当地工商部门投诉、举报。

　　原标题：蛋糕无“生日” 被查处 店家认为“小题大做”

　　如果您想随时随地了解更多关于食品相关新闻、食品安全事件及食品安全常识等内容请关注我们的微信号：cnfoodsafety