日前，大连熟食品交易中心在全体业户中开展了新一轮“诚信经营、优质服务”评比竞赛活动。在此次活动中经过宣传发动、业户自查自改、业户提出申请、市场工会推荐、综合检查考核、业户签订承诺书等几个环节中产生了300家多优秀的业户，并且挂上了“诚信摊位”牌匾，而只有3家业户因为经销以次充好商品被予以处罚。

　　从每天凌晨三四时开始，位于西南路的大连熟食品交易中心就人头攒动，节假日高峰时每天能达到10万人次。目前，该中心年交易额达30亿元，带动业户向国家年上缴税金上亿元。在经济效益和社会效益逐年上升的同时，这里已渐渐成为大连市民的“中央厨房，食材基地”。

　　为保证市民吃上安全放心食品，该中心在实践中形成了一套严格的市场监管制度。严把经营资质准入关口。凡进场经营者必须持营业执照、卫生许可证、从业人员健康证，“三证”缺一不可。同时，坚持对经营者进行体温检查，发现发烧生病者一律不得上岗。实行“场地挂钩”、“场厂挂钩”，严格市场准入制、索证索票制和商品质量追溯制等，先后通过iso9001国际质量管理体系认证、iso14001国际环境管理体系认证和ohsas18001职业健康安全管理体系认证，有效保证了食品安全。今年起，该中心明确规定，消费者如遇产品质量问题，可与管理部联系得到先行赔付;中心将对商户处以2万元以下罚款。另外，购买商品当日均可无条件退换。

　　随着三寰集团投入不断加大，该中心的电子结算、检验检测、网络信息、安全监控和污水处理中水回用等五大中心不断完善，并层层推进肉类追溯、先行赔付、索证索票、质量检测等四大举措，使“诚信”变成广大业户的自觉行动。例如，该中心的电子结算中心，就是一个完善的商品质量追溯系统。把每个摊位的电子秤、经营的商品和系统操作平台联网，做到每天销售出去的商品，一旦出现质量问题，可直接追溯到摊位及生产厂家，形成了厂家业户与消费者的交易链条。同时摊位售出商品未输入本系统，电子秤打不出购货票，凡打不出票的商品均未经过市场检测中心检测，即可视为假冒伪劣商品，从根本上保证了市民的消费安全。

　　在“诚信为本，追求质量，安全健康”的经营理念下，大连熟食品交易中心先后荣获“全国绿色市场示范单位”、“中国(首选)十佳熟食品市场”、“全国绿色市场样板单位”、“全国aaa级诚信市场”等100多项国家、省、市级殊荣，成为闻名全国的诚信品牌。在国家工商总局今年公示的2012-2013年度全国96家诚信示范市场中，该中心是我市唯一的入选单位。

　　原标题：熟食品交易中心300业户挂上“诚信摊位”牌匾

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