近期“食品安全云”这个词汇渐渐被人们所认知，消费者面对满货架的牛奶，不会在为哪一种新鲜可靠营养丰富而烦恼。大妈们关注的食品安全问题，很快就能由“食品安全云”给出权威解答。

　　“食品安全云”是面向政府监管部门、公共服务机构、食品生产经营企业等用户群的个性服务平台。

　　“云上贵州”系统建成后，一盒牛奶走下生产线，第一件事就是到“食品云”云端“上户口”。经第三方检测机构检测后，每盒牛奶的生日、出生地、营养成分等基础信息数据，都将按统一的标准规范，汇总至“食品云”平台，经监管部门抽查检测合格后才能进入市场。

　　为防企业作假，监管部门还会到市场购买同款牛奶检测，与云端企业报告的原始数据形成对比报告。如果这盒牛奶的供应商在“食品云”云端历史数据库曾有不良记录——出生地的草地、水质存在问题，牛奶都将受到特别关注。

　　实际上，早在这盒牛奶面世之前，“食品安全云”就已经介入了它们的“胎教”过程。通过深度挖掘云端历史数据，预测出牛奶生产中的隐患节点，并利用“食品云”平台向生产企业发布预警信息和预防办法。

　　云端预警能高效提升牛奶的“优生率”，保证出品质量。经过层层筛选进入市场的牛奶，终于到了货架上。虽然只是第一次见面，但他们的底细，早已通过“食品云”送到了消费者的手机中，只需“扫一扫”就一目了然。“食品云”还能根据消费者的性别年龄、身体情况，为其配对牛奶产品。

　　喝完牛奶，消费者又可以像淘宝一样，给这盒牛奶打出好、中、差评，这些评论也将成为云端数据的一部分，为更多消费者提供参考。

　　原标题：一盒牛奶的 大数据之旅

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