品味自然享受生活

2014-09-15 11:37:35 来源：食品安全导刊

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品味自然享受生活

——北农现代农业高科技生态园TOM兄弟农场见闻

在体验过一番“激烈”的采摘乐趣之后，一杯冰爽的酸梅汁，微风阵阵，在一片绿色气息的包围中小憩；休息够了拿起鱼竿垂钓或者和朋友一起烧烤，孩子在沙堆玩耍。大人清点“收获”的果实。你肯定想不到这里是农场采摘乐园吧？北京昌平区马池口镇亭自村的北农现代农业高科技生态园, 《TOM兄弟农场》，新鲜的蔬果、满满的沙堆、可口的点心、酸甜的饮料、随时可以垂钓的鱼塘还有被绿色气息包围的餐厅，满园的鸟语花香，高端大气上档次的农业设施和五花八门的农产品，让我们惊艳不已。

记者在TOM兄弟农场采访了工作人员小刘，跟随着小刘走进农场，在外面看农场直径并不是很深，但是参观后记者惊讶不已。农场像一个大长方形，面积一共有1023亩地，里面除了采摘的田地之外，还有为采摘顾客提供的娱乐、休息、餐饮等众多设施。我们止步在“生态园餐厅”铁栏露天门外，门附近有三个鱼池，一大在左边，二小在右边，中间有着防腐的木质小桥，鱼池上面漂浮着成片的睡莲，鱼池边有个水中风车在不停旋转。在鱼池对面有个小山，山上有个小凉亭，可供3-5人同时纳凉眺望，缓型的山坡上开满了五颜六色的小花，仿佛置身于花园一般。我们顺着小路继续前进，小路两边栽满了绿色植物，其中还有已经挂满了成熟果实的小果树，在这片绿帘后面摆放了很多木质桌椅。小刘介绍说，鱼池里养着活鱼，顾客可以在鱼池垂钓，钓上来的鱼可以在这里烧烤。烧烤场地旁就是玻璃房建造的餐厅，餐厅的地面铺着五颜六色的石子，石子下面铺满了感觉像沙泥一样的材料，踩上去就好像身临沙滩一样软软的很舒服。石沙铺垫的小路两边种满了可净化空气的大叶绿萝，有一米多高，大叶绿萝后面都是整齐干净的桌椅。小刘说：“这里就是原生态餐厅，顾客采摘完了可以来吃饭。在前面还有很多沙堆、滑梯和玩具，孩子可以在沙堆上玩。沙堆附近还有很多花草和植物一些植物，吃饭的时候被这些绿色的植物、干净的空气包围着是很惬意的。”

走出餐厅，整齐的人行道被绿树环抱，一排排红瓦白墙的房子连接着种植蔬果的大棚。每个房子都标着号码。我们进入一号房间，里面是一个布局精致的休息室，门边的吧台上有着很多饮料的瓶罐和制作冰淇淋的机器，吧台里面是简约的三色沙发和茶几，还有为孩子准备的秋千，对面墙上挂着液晶电视。大棚里展示柜上，放置的都是TOM兄弟农场的产品，其中冰柿很有名，这种冰柿咋一看包装有点像冰激凌，冰箱储藏，口感很好。小刘介绍说，这个大棚长度大概有80米，宽度20米，中心高度有4米，有恒温恒湿的冷库，有常温培养区和储存转运区，在大棚的休闲区休息有点在星级酒店的感觉。小刘向服务员叫了一份农场自制的酸梅汁，带着记者往吧台对面的出口走去，就是露天休息区，饮料免费供应。红色的大遮阳伞遮住烈日的炎热，右边的田地里,番茄、茄子、黄瓜、辣椒、豆角等等，很多都已经果熟蒂落。休息区里放着编制的藤椅和木质桌，坐下去软软的，再喝上一杯自制的酸梅汁，看着四周绿树成荫，蓝天白云的美景，闭眼享受袭来的微风感受鸟语花香，十分安逸。

记者了解到，这里有奶牛场、生态养鸡中心、果园、葡萄酒厂、花卉基地、蔬菜大棚和高端菌菇大棚，很多农产品都可以自助采摘。在生态园门口有一个销售中心，都是自产自销的绿色食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、菌菇、蔬菜、水果等等，很多北京市民定期开车到这里采购。除此之外，顾客可以按照自己想要多少平米的地来种植自己想要的蔬果，只要每年付一次费用，在种植的时候会有专门人员培育，后期成熟会专人派送到顾客家中。

在小刘的指引下，记者来到一片非常大的葡萄走廊参观，已经枝叶繁茂的叶子盖住了走廊的支架，架子上挂满了紫色的小葡萄，小刘说可以摘来尝尝。但是这些葡萄不往外出售，专门做葡萄酒用，葡萄不是非常甜，但是却比一般的葡萄价值要高。

品尝完葡萄，记者走进了写着“TOM兄弟农场”的1号大棚，了解到了TOM兄弟农场和他们投资建造的高科技大棚的情况。TOM兄弟农场是盈润农业的一部分，初期是由兄弟两人投资建设，主要是建造培育高档菌菇的大棚，目前建成的菌菇大棚有10余座，建造费用高达2000万元。大棚建好后还要进行精装修和添置设备，包括恒温恒湿自动控制的冷库、强弱电系统、储藏转运系统。除了主要的生产性设备以外，1号菌菇大棚还专门辟出了200多平米的空间，作为参观和采摘游客提供体验服务的休闲区。有些菌菇常温培养即可，所以就码放在常温区，像平菇等；有些菌菇需要在一定的温湿度条件下才能生长，所以就要放置在冷库里，小刘打开冷库室，记者看到了很多杏鲍菇。所有的单体蘑菇都是由一个个塑料薄膜包裹，直径在10厘米左右，上部开口，底部封口，塑料薄膜里是生长培养材料，一个这样的菌菇单体客户需要的话，他们可以外卖，一个15元，回家后可以自行培养。记者问及他们生产的蘑菇去向，她告诉记者,现在生产的蘑菇数量不大，都是高端产品，价格较贵，只定向供应北京的一些高端场所。

我們离开繁华城市的喧闹,来到这里沉浸在美丽的山水田园、林木花草中,在享受田园乐趣的同时，也感受到了采摘绿色食品给我们带来的享受，这种绿色的生活是可以持续分享的生活方式。

（本刊记者杨阳）