【食安中国网讯】 “某品牌腐乳开封取食半个月后，瓶内长满了白花花的虫子，有图有真相，触目惊心!”日前，广西一网友将此经历发到网络论坛后引发热议，该品牌腐乳质量引发网友质疑。对此，当事企业回应称，根据发贴人所发的贴子进行分析，此瓶腐乳刚打开时未发现长虫的现象，在食用一段时间后才发现腐乳长虫，而造成此瓶腐乳开盖后长虫的主要原因是发贴人腐乳开盖食用过程受到污染加上保存不当引起。同时当事企业表示愿意关注事件进展，消除外界对产品质量的质疑。

　　食品安全关乎人的健康与生命，依法合规地进行生产经营，是食品生产经营者的从业底线。从原料采购时的品质控制，到生产加工、储存运输，每一个环节，每一个细节，都不允许有丝毫疏忽、懈怠与侥幸，因为稍有不慎，后果不可预测。食品行业事关群众的健康，经营者必须严守法律，恪守道德。检视历年来的食品安全事件不难发现，个别生产经营者之所以罔顾法律，冒天下之大不韪，在于其完全没有了敬畏之心：对生命的敬畏，对法律的敬畏，对道德的敬畏。特别是大型食品企业，占有着更多的社会资源，承载着更多的社会信任，在维护食品安全方面，更应当发挥示范作用，担当起更多的社会责任。企业规模越大，影响越大，越容不得半点差池。

　　在该起事件中，我们可以看到涉事的企业拿出足够的诚意来解决问题，起到了很好的表率作用，当企业自己的名下的品牌出现问题后，企业负责人就应该拿出诚意、拿出方案积极的解决问题，或进行自我检查，或承认过失，承担相应的责任，而不是一味的逃避问题。

　　虽然，目前问题可能由网友在保存中保存不当引起，但当事企业依然积极协助网友处理问题。

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