《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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宁波智慧物流平台: 货物可视可管可控可追溯

2014-09-11 10:02:02 来源: 宁波晚报

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  本报讯(记者 陈胜男 通讯员 屠炯) 记者从宁波国家高新区软件园了解到,目前宁波智慧物流平台服务企业销售的平均损货率降低至0.9%。以下,节约卸货点等待时间30%。

  智慧物流通过电子化管理,取代依靠人工判断的方式,用最科学合理的手段帮助企业解决了货放哪儿、货从哪儿配、车走哪儿三类供应链决策问题。

  我市建设智慧物流产业以危化品物流和食品物流为突破口,它们都与安全有关。危化品物流涉及公共和环境安全,而食品物流涉及到舌尖上的安全。其中后者的生鲜冷链物流更与百姓日常生活息息相关,百姓家中喝的鲜牛奶、餐桌上的肉类和蔬菜,甚至冰淇淋和巧克力等需要在特定温度下进行保存运输。就以提到的冰淇淋为例,冰淇淋如果在运输过程中出现长时间温度偏高的情况,重则融化、轻则起霜影响口感,“如果出现这样的情况,都算是运输过程中出现的‘废品’了。”

  在采访中,宁波智慧物流科技有限公司总经理秦磊告诉记者,以往物流各环节的衔接都是靠人来判断的,这就容易出现物流运输在衔接上的失误情况。比方说冷藏车已经开到超市门口开始卸货,但超市方面却因为工作人员未安排妥当,冷藏、冷冻的食品不得不暴露在常温下较长时间,若是冰淇淋就极易出现融化的情况,而生鲜食品则降低了新鲜度。

  秦磊说,不让冰淇淋融化还只是智慧物流中的一个特例而已,如何为企业节约成本、提高效率和服务质量那才是关键。业务企业不建议花很多时间去自己研发所谓智慧物流环节中所需要的硬件设备或软件系统,他们更应该专注在本身的产品和服务上。而租用成熟的智慧物流平台是一种不错的选择,通过平台他们可以建立起属于自己的供应链伙伴社区,及时获得总部、门店、供应商的实时数据。让数据为业务服务,让平台来保障整个物流的可视、可管、可控、可追溯。

  据介绍,通过智慧物流供应链统一协作平台,企业大幅度提升了物流效率、货物安全性及客户体验,不仅帮助企业实时了解订单状态、门店到货信息、仓库存货信息等,还实时监控冷藏车辆在运输过程中的温度变化,实现订单全程可视、可控、可追溯和可管理。同时,通过累积相关数据,进一步实现网络优化、线路优化、库存优化等服务。

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