【食安中国网讯】　9月3日，镇江质监局根据实名举报，对长江乳业涉嫌非法使用食品添加剂山梨酸钾，生产不合格液态奶的情况进行突击检查，于当晚11时查实后对相关乳制品进行查封，并责令其停止生产、销售，召回已出厂产品。镇江市质监局通报称，长江乳业自2014年7月31日到9月3日，分11次添加了约99公斤山梨酸钾到乳制品中，生产了27万余瓶乳制品。

　　现在，很多人谈添加剂色变，觉得食物什么都不加就是最好。但其实，必要的食品添加剂，不但能令食物更为味美，也能令食物更安全。

　　就拿防腐剂来说，现在大家都觉得那是不好的东西。但如果没有必要的防腐剂加入，相信很多食物会很快变质。尤其是现在生产与销售之间常有运输环节，食物的防腐就显得尤其重要。有商家在食品上标榜“不含防腐剂”，好像那就是最自然、最安全的食品。但如果那种食品不加防腐剂就很快变质的话，“不含防腐剂”或变相表示，它其实很容易变质，那么我们买的时候反而要小心。腐烂的食物与添加了安全的防腐剂的食物相比，你会选择哪一个呢?

　　安全的食品添加剂是为改善食品品质和食品加工工艺需要而加入食品或用于食品生产的物质。它们对于防止食品腐败变质、繁荣食品市场都有很重要的作用。

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